Сварите фо из пакетика и добавьте 100 г вареной курицы и 2 большие горсти шпината.
Консоме с сельдереем и луком – 40 калорий
Сварите крепкий бульон и добавьте 2 пучка нарезанного зеленого лука и 80 г тертого сельдерея.
Полезная выпечка
Маффины из цукини с тыквенными семечками – 170 калорий каждый
Порция из 12 маффинов
3 ст. л. сливочного масла
1 цукини
1 яблоко
Сок 1 апельсина
4 крупных яйца
150 г кокосовой муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. специй по вкусу
50 г тыквенных семечек
Разогрейте духовку до 220 и подготовьте формочки для маффинов.
Растопите сливочное масло на небольшой глубокой сковороде и отставьте в сторону. Натрите цукини и яблоко. Добавьте взбитое яйцо, апельсиновый сок и растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
Просейте муку и разрыхлитель в миску, а затем постепенно вливайте приготовленную смесь в муку, добавьте семечек и месите до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук. Заполните формочки и выпекайте маффины в духовке в течение 12–15 минут до готовности.
Сырные булочки – 180 калорий каждая
12 булочек
75 г кокосовой муки
6 ст. л. сливочного масла
6 яиц
1 ч. л. соды
Щепотка соли
75 г тертого чеддера
Разогрейте духовку до 200 . Положите лист пергаментной бумаги на дно противня. Тщательно размельчите все ингредиенты в блендере. Выдержите смесь в течение 1–2 минут. Потом заполните 12 формочек и выпекайте около 15 минут до образования золотистой корочки.
Брауни – 120 калорий каждый
16 брауни
4 ст. л. кокосового масла
100 г миндальной муки
Щепотка соли
Половина ч. л. разрыхлителя
100 г какао-бобов
6 фиников
3 крупных яйца
Разогрейте духовку до 180 . Смешайте все ингредиенты и заполните прямоугольную форму для брауни. Выпекайте в течение 20 минут.
Четырехнедельное примерное меню
Примечания
– ежедневная норма потребления не должна превышать 800 калорий. Однако не следует зацикливаться на подсчетах. Диета рассчитана на восемь недель, и иногда вы будете съедать чуть больше, иногда чуть меньше. Несущественные отклонения не имеют принципиального значения, поскольку среднее количество потребленных калорий будет оставаться в пределах нормы;
– на выходные я предлагаю вам ограничиться вторым завтраком и плотным ужином. Если это для вас сложно, то продолжайте питаться в обычном режиме;
– в течение недели разрешается заменять сложные рецепты простыми из раздела «Быстрые и легкие рецепты»;
– держите под рукой ягоды, миндаль, вареные яйца или даже кабачки и маффины из раздела «Полезная выпечка». Они поддержат вас в минуту слабости. Гораздо лучше перекусить, чем отказаться от диеты.
