Развитие работников современной России | страница 44

Большой вред здоровью жителей России нанесен в результате ослабления государственного регулирования в сфере контроля и стандартизации продуктов питания и иных продуктов потребления. Оказалась деформированной система государственных стандартов (ГОСТ), большинство товаров производится не по ГОСТ, а исходя из технических условий, выгодных, как правило, производителю, а не потребителю. Под предлогом антикоррупционных мер сворачивается сертификация видов деятельности, сокращаются объемы проверок, не развивается общественный контроль.

Массовый импорт продовольствия и других товаров потребления с предельными сроками хранения, добавками консервантов и других «улучшителей» кумулятивно увеличивает нагрузку на организм россиян.

В данном аспекте необходимо, не усиливая бюрократические ограничители движения товаров, восстановить систему государственных стандартов и полноценного контроля качества воздуха, воды, продуктов питания, иных продуктов, влияющих на здоровье жителей страны.

В целом же приходится констатировать, что негативные тенденции ухудшения условий сохранения жизни и здоровья жителей России продолжают доминировать и не могут быть преодолены при условии продолжения недофинансирования здравоохранения, системы рекреации, сохранения либерального законодательства в области экологии, охраны труда, дорожного движения. Столь масштабная задача по преодолению данной тенденции может быть решена совместными усилиями государства, организованных в профсоюзы работников, муниципальных образований, частного капитала, только на основе государственного регулирования на базе долгосрочной программы развития страны.

Наиболее корректно проводить данные подсчеты по отношению к семье, так как воспроизводство работника включает в себя и воспроизводство новых носителей рабочей силы.

Таблица 9.Потребление основных продуктов питания в России, США, Японии в сравнении с нормами (на душу населения, кг)[89]

Потребление мясных и молочных продуктов в 2000 г. опустилось до уровня 1960 г., рыбы и рыбопродуктов — до уровня 1950-х гг., калорийность в основном обеспечивалась за счет хлеба, картофеля, сахара [90]. Лишь с 2001 г. началось некоторое улучшение структуры питания за счет овощей, фруктов и ягод [91].

При всей наглядности приведенных данных они представляют собой средние величины со всей их способностью сглаживать конкретные индивидуальные и групповые различия. Поэтому важно рассмотреть дифференциацию потребления продуктов питания в группах с разным уровнем доходов.