В 1804 году город получает новый герб. В верхней его части находится эмблема губернского города - бегущая лошадь, а в нижней - изображено деревянное здание с двускатной кровлей, в котором размещаются горн и наковальня с молотом, т.е. как бы предвещает будущую судьбу города.
С 1810 года Кузнецк стал центром уезда вновь образованной Томской губернии, в нем проживало 770 человек.>17 В конце XVIII века Кузнецкая крепость была обнесена каменной стеной, постройка которой длилась 10 лет, а в XIX веке, в годы правления Николая I, крепость превратилась в тюрьму. Из городов были выселены городовые и линейные казаки, сменил дислокацию и кузнецкий гарнизон. Это сказалось на дальнейшем развитии Кузнецка.
В 1875 году в Кузнецке было 4 каменных дома, 453 деревянных, 36 торговых лавок, в городе проживало 3011 человек. С ростом города происходило изменение и в промышленности, но не в качественном, а в количественном отношении. Здесь в основном преобладало кустарно-ремесленное производство. По развитию ремесленного производства Кузнецк стоял на предпоследнем месте среди городов Томской губернии, обгоняя только Нарым.
Первым промышленным предприятием типа капиталистической мануфактуры стал пивоваренный завод, построенный ссыльным поляком-промышленником Красимовичем в конце XIX века, затем возникли спиртной завод и паровая мельница. В 1879 году в Кузнецке действовало 6 заводов, на которых работало 12 человек, и производили они продукцию на 750 руб. в год.
В первое время после своего основания Кузнецк вел довольно значительную торговлю пушным товаром, но с уменьшением лова зверя торговля пушным товаром значительно упала. Во время путешествия Фалька главный промысел жителей состоял в сельском хозяйстве. Съестные припасы в это время были очень дешевы. С 1765 г. по 1771 год четверть ржи стоила 40-50 коп., пуд пшеничной муки - 12-18 коп., лошадь стоила от 4-х до 15 руб., корова - 3-4 руб., овца - 30-40 коп. «Иностранные товары, — замечает Фальк, — касающиеся до одежды, вино и прочие, не всегда можно достать, да и мало покупаются, а кому они надобны, тот покупает их в Томске». До 1800 года чай был известен только в двух домах - чиновников Годлевского и Мельникова, да и то он употреблялся редко, по праздникам. Жители Кузнецка носили: мужчины - суконные сюртуки, женщины - ситцевые и шелковые юбки и длинные шушуны. Только в 1810-1815гг. жители стали одеваться несколько лучше и следить за модой. Первую енотовую шубу Кузнецк увидел только в 1810 году, когда приехал из Иркутска купец Лысов.
