ухудшающими свойства друг друга качествами, готовить вместе, как,
например, суп из разных овощей, то происходит как бы нейтрализация
ухудшающих качеств или, можно сказать, что «они учатся находить
общий язык». Здесь, конечно же, поможет употребление
соответствующих специй и трав.
Употребление пищевых продуктов в неправильном сочетании в
редких случаях не приводит к серьезному нарушению пищеварения.
Возможно, вы будете озадачены тем, как совместить
рекомендуемые в Аюрведе пищу и правила сочетания пищевых
продуктов с принятым «сбалансированным питанием», которое учит
нас ежедневно употреблять пищу из основных групп. Это
«сбалансированное питание» действительно содержит полезные
рекомендации, но предусматривает слишком много и не обязательно
хороших пищевых комбинаций. Итак, медленно, с любовью вы можете
изменить свое привычное питание и комбинации пищевых продуктов,
тем самым улучшив свое здоровье. В Аюрведе утверждается, что
ключом к по-настоящему сбалансированному питанию является
глубокое понимание конкретного индивидуума.
http://e-puzzle.ru
В приведенной таблице даны общие сведения о неправильном
сочетании различных видов пищи. В случае же других возможных
сочетаний пищевых продуктов существуют несколько способов
проверки. Один из них — попробовать данное сочетание и проследить
реакцию организма — не вызвало ли это блюдо образование газов в
кишечнике, изжогу или другие неприятные ощущения. Или можете
обратиться к Приложению, где приводится таблица с перечислением
свойств пищевых продуктов, и сделать вывод о совместимости тех или
иных продуктов. При этом всегда нужно учитывать возможность
проявления время от времени необъяснимого эффекта, или прабхавы.
Несовместимые пищевые продукты*
ПРОДУКТЫ
НЕСОВМЕСТИМЫ С
Мол
бананами,
рыбой,
око
мясом,
дынями,
простоквашей, кислыми
фруктами,
кичари,
дрожжевым
хлебом,
вишней, йогуртом
Дын
зерновыми,
и
крахмалом,
жареными
блюдами,
молочными
продуктами
Крах
яйцами,
чаем,
малы** молочными продуктами,
бананами, персиммоном
(хурма
японская),
большинством фруктов
Мед
равным количеством
гхи, токсичен в вареном
или прошедшем тепловую
обработку виде
Реди
молоком, бананами,
с
изюмом
Пасл
"**
йогуртом,
еновые
молоком,
дынями,
