костной, жировой, мышечной, нервной и репродуктивной тканей и
плазмой. С помощью еще одного агни переваренная пища претерпевает
дальнейшие изменения на клеточном уровне, превращаясь в чистую
энергию сознания, питающую ум.
http://e-puzzle.ru
Глава 4. КОМБИНИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Сегодня уже не удивляет то множество вспомогательных средств
для питания и пищеварения, таблеток от кишечных газов и
расстройства пищеварения, какое можно встретить в продаже. Чаще
всего эти расстройства возникают в результате неправильного
сочетания пищевых продуктов.
Согласно Аюрведе, желудочный огонь или агни, находящийся в
желудке и пищеварительном тракте, является первым звеном в
метаболической цепочке. После переваривания в желудочно-кишечном
тракте питательные вещества проникают в ткани, а затем в отдельные
клетки, поддерживая жизненные функции.
Однако некоторые пищевые комбинации нарушают нормальное
функционирование желудочного огня, повреждая равновесие между
ватой, питтой и капхой. Это нарушение приводит к образованию
токсической субстанции, называемой ама, которая является причиной
возникновения многих заболеваний.
В Аюрведе мы находим, что каждый вид пищи обладает
определенными свойствами — вкусом, тепловым воздействием,
эффектом после переваривания и особым тонким эффектом (прабха-
вой). Какой-то конкретный пищевой продукт в чистом виде может
стимулировать желудочный огонь и хорошо перевариваться. Но если
два вида пищи, противоположных по своим качествам, вкусу, тепловому
воздействию, эффекту после переваривания, употребляются вместе, это
может иметь токсическое воздействие на организм, ум и сознание.
Процесс переваривания замедлится, пища долго будет оставаться в
желудке, что вызовет в буквальном смысле ее гниение.
Для примера представьте себе результат употребления банана с
молоком на завтрак. Что может произойти? Несмотря на то что оба этих
вида пищи имеют сладкий вкус и оказывают охлаждающее действие, их
эффект после переваривания совсем разный. У бананов он кислый, а у
молока сладкий, и это вносит путаницу в процесс пищеварения и может
привести к образованию токсинов, появлению аллергий и к другим
результатам дисбаланса.
Такие несовместимые пищевые сочетания не только нарушают
