лимфатической системе,опухоли,отеки и диабет.
Кислый
Кислый вкус характерен для таких продуктов, как цитрусовые,
сметана, йогурт, уксус, сыр, лимон, незрелые манго, зеленый виноград, и
для пищи, приготовленной с помощью бродильных процессов. Кислые
продукты текучие, легкие, с согревающим эффектом, влажные по своей
природе и анаболические по своему действию. При умеренном
употреблении эти продукты действуют освежающе, они вкусны,
возбуждают аппетит, улучшают пищеварение, заряжают тело энергией,
питают сердце, просветляют ум и способствуют слюноотделению.
При неумеренном употреблении продуктов с кислым вкусом зубы
становятся хрупкими, появляется повышенная жажда, быстрое,
рефлексивное мигание, повышается кислотность желудочного сока,
появляется изжога, кислотное несварение, язвы и перфорации. Так как
кислый вкус вызывает бродильные процессы, он токсичен для крови и
http://e-puzzle.ru
может стать причиной таких заболеваний кожи, как дерматит, акнэ,
экзема, отеки, фурункулез и псориаз. Его горячие свойства приводят к
сдвигу кислотно-щелочного равновесия в сторону закисления, ацидозу,
что выражается в ощущении жжения в горле, грудной клетке, в области
сердца, мочевом пузыре и мочеиспускательном канале.
Соленый
Морская соль, каменная соль, фукус — привычные примеры
веществ с соленым вкусом, доминирующими элементами которого
являются Вода и Огонь. Соленый вкус обладает согревающим
действием, он тяжелый, влажный и гидрофильный по своей природе.
При умеренном употреблении он уменьшает вату и стимулирует капху и
питту. Благодаря элементу Воды он оказывает слабительное действие, а
элемент Огня уменьшает спазм и боли в толстом кишечнике. Так же как
и сладкий и соленый вкусы, он оказывает анаболическое действие. В
умеренных количествах он способствует сохранению водно-
электролитного баланса. Соленый вкус настолько сильный, что
«затмевает» все другие вкусы. Он стимулирует слюноотделение,
улучшает вкус пищи, помогает пищеварению, всасыванию и выделению
отходов.
Однако слишком большое количество соли в питании ведет к
возбуждению питты и капхи. Она делает кровь густой и вязкой,
вызывает повышение кровяного давления и ухудшает состояние кожи.
При неумеренном употреблении соли могут возникнуть ощущения жара,
обмороки, преждевременное появление морщин и облысение. Благодаря
