999 и ещё 99 коктейлей. Коктейльная фантазия | страница 23



Коктейль «Ветерок»

Ингредиенты:

50 мл белого сухого вина, 50 мл мятного ликера, 200 мл холодного мятного чая, цветной пищевой лед по вкусу.

Способ приготовления:

Мятный ликер и вино смешать с чаем, добавить кубики пищевого льда.

Коктейль «Жеманный»

Ингредиенты:

24 мл вишневого ликера, 50 мл кофейного ликера, 25 мл сливок, 4 яичных желтка.

Способ приготовления:

Вишневый и кофейный ликеры смешать с яичными желтками, взбить в миксере, перелить в бокалы. Сливки взбить отдельно до густой пены и украсить этой массой в виде шапочки коктейль.

Коктейль «Орбита»

Ингредиенты:

50 мл биттера, 60 мл джин-тоника, 200 мл апельсинового сока.

Способ приготовления:

Джин-тоник смешать с биттером и добавить апельсиновый сок. Этот коктейль следует готовить из охлажденных напитков.

Коктейль «Трио»

Ингредиенты:

120 мл джин-тоника, 120 мл апельсинового сока, 120 мл яблочного сока.

Способ приготовления:

Смешать яблочный и апельсиновый соки, добавить джин-тоник. Использовать только охлажденные напитки.

Коктейль «Искры света»

Ингредиенты:

40 мл мандаринового ликера, 100 мл шампанского, 200 мл яблочного сока.

Способ приготовления:

Смешать сок и ликер, добавить охлажденное шампанское. Подать в охлажденном виде с соломинкой.

Коктейль «Амур»

Ингредиенты:

40 мл белого портвейна, 1 мл апельсинового ликера, 150 мл апельсинового сока.

Способ приготовления:

Смешать портвейн с ликером, добавить охлажденный апельсиновый сок.

Коктейль «Черногория»

Ингредиенты:

60 мл крепленого вина, 120 мл шампанского, 40 мл вишневого ликера, 25 мл ложка апельсинового сока, 25 мл лимонного сока, 30 мл темного рома, ломтики лимона или мандарина для украшения.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по бокалам, украсить ломтиками лимона или мандарина.

Коктейль «Дельфин»

Ингредиенты:

200 мл мускатного белого вина, 60 мл апельсинового сока, ломтики апельсина для украшения.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, украсить ломтиками апельсина.

Коктейль «Прелесть»

Ингредиенты:

100 мл сухого белого вина, 100 мл ликера «Шартрез», 100 мл лимонного сока, ломтики лимона для украшения и пищевой лед по вкусу.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, украсить ломтиками лимона.

Коктейль «Дракон»

Ингредиенты:

120 мл сухого белого вина, 140 мл ананасового сока, 25 мл клубничного сиропа, 1 яичный белок.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр.