999 и ещё 99 коктейлей. Коктейльная фантазия | страница 23
Коктейль «Ветерок»
Ингредиенты:
50 мл белого сухого вина, 50 мл мятного ликера, 200 мл холодного мятного чая, цветной пищевой лед по вкусу.
Способ приготовления:
Мятный ликер и вино смешать с чаем, добавить кубики пищевого льда.
Коктейль «Жеманный»
Ингредиенты:
24 мл вишневого ликера, 50 мл кофейного ликера, 25 мл сливок, 4 яичных желтка.
Способ приготовления:
Вишневый и кофейный ликеры смешать с яичными желтками, взбить в миксере, перелить в бокалы. Сливки взбить отдельно до густой пены и украсить этой массой в виде шапочки коктейль.
Коктейль «Орбита»
Ингредиенты:
50 мл биттера, 60 мл джин-тоника, 200 мл апельсинового сока.
Способ приготовления:
Джин-тоник смешать с биттером и добавить апельсиновый сок. Этот коктейль следует готовить из охлажденных напитков.
Коктейль «Трио»
Ингредиенты:
120 мл джин-тоника, 120 мл апельсинового сока, 120 мл яблочного сока.
Способ приготовления:
Смешать яблочный и апельсиновый соки, добавить джин-тоник. Использовать только охлажденные напитки.
Коктейль «Искры света»
Ингредиенты:
40 мл мандаринового ликера, 100 мл шампанского, 200 мл яблочного сока.
Способ приготовления:
Смешать сок и ликер, добавить охлажденное шампанское. Подать в охлажденном виде с соломинкой.
Коктейль «Амур»
Ингредиенты:
40 мл белого портвейна, 1 мл апельсинового ликера, 150 мл апельсинового сока.
Способ приготовления:
Смешать портвейн с ликером, добавить охлажденный апельсиновый сок.
Коктейль «Черногория»
Ингредиенты:
60 мл крепленого вина, 120 мл шампанского, 40 мл вишневого ликера, 25 мл ложка апельсинового сока, 25 мл лимонного сока, 30 мл темного рома, ломтики лимона или мандарина для украшения.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по бокалам, украсить ломтиками лимона или мандарина.
Коктейль «Дельфин»
Ингредиенты:
200 мл мускатного белого вина, 60 мл апельсинового сока, ломтики апельсина для украшения.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, украсить ломтиками апельсина.
Коктейль «Прелесть»
Ингредиенты:
100 мл сухого белого вина, 100 мл ликера «Шартрез», 100 мл лимонного сока, ломтики лимона для украшения и пищевой лед по вкусу.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, украсить ломтиками лимона.
Коктейль «Дракон»
Ингредиенты:
120 мл сухого белого вина, 140 мл ананасового сока, 25 мл клубничного сиропа, 1 яичный белок.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр.