Если мы хотим жить дольше и болеть реже, необходимо, как советует Залманов, ежедневно промывать печень. Для этого за полчаса до обеда следует выпивать смесь, состоящую из чайной ложки (четыре грамма) сульфата натрия (глауберовой соли), растворенного в стакане воды "Ессентуки N 4" (если реакция мочи кислая) или в воде "Ессентуки N 17" (если реакция мочи щелочная). Этой процедурой достигается промывание и очищение кровеносных, лимфатических и желчных капилляров печени. Авиценна считал печень самым важным органом для обеспечения жизнедеятельности организма.
Кроме того, полезно применять довольно горячую грелку на область печени в течение 40 мин. три раза в день, после каждой основной еды в случаях, когда печень и селезенка очень увеличены в объеме, и только 2 раза в день — в остальных случаях. Прогреванием печени достигается увеличение объема циркулирующей крови. Если применять данную процедуру систематически на протяжении месяцев и лет, то она предупредит многие серьезные заболевания. А.С.Залманов подчеркивал: "Я не знаю лечения проще, глубже и действеннее, чем применение на область печени грелки" [33,С.36].
Диета швейцарского врача М.Бирхер-Беннера состоит в следующем. В течение первых четырех дней разрешенной пищей является: все плоды и овощи, сырые и вареные, компоты, варенье, финики, инжир, миндаль, грецкие орехи, кофе, чай, сахарные (не шоколадные) конфеты, мед. Все овощи, кроме картофеля, сырые или вареные в воде без соли, уксус, лимон, растительное масло с овощами. Запрещенная пища: мясо, рыба, колбаса, яйца, хлеб, сухари, изделия из теста, жаркое, картофель, супы, бульоны из мяса, шоколад, алкоголь. К этому 4-дневному режиму прибавляется на пятый день 1 сухарь, на шестой день вечером — несколько картофелин (около 300 г), сваренных в воде без соли, можно прибавить молока и сделать пюре, но без масла, на седьмой-восьмой день — 2 сухаря и 0,5 литра молока, на девятый день — 1 яйцо, на десятый-тринадцатый день — творог (100 г), масла (20 г), на четырнадцатый день — рисовая или манная каша на 0,75 литра молока. Начиная с пятнадцатого дня можно есть 100 г вареного мяса не более чем 2 раза в неделю, в обед. С двадцать пятого дня — обычная еда, но 2 дня в неделю, не следующих один за другим (например, понедельник и пятница), повторять режим первых четырех дней.
Примерные блюда, рекомендованные М.Бирхер-Беннером, очень просты и доступны в приготовлении. Они таковы.
