Следует отметить, что при высокой эффективности и общей положительной оценке специалистами лечебных свойств прополиса при различных патологических состояниях ему присущи различные аллергизирующие свойства. Аллергические реакции выявляются не более чем у 1,5–2 % больных. Однако прежде чем лечиться прополисом, необходимо тщательно собрать сведения об аллергических реакциях и провести пробу на чувствительность под наблюдением врача.
Пыльца и перга. Мужской элемент цветка, который в совокупности представляет собой тончайший порошок, окрашенный, в зависимости от источника ее получения, в самые разные цвета — от белого до очень темного, почти черного, — называется пыльцой. Различают два вида пыльцы: анемофильных растений и энтомофильных. Смысл этих терминов объясняется очень просто. Слово «анемофильный» означает «друг ветра». Опыление может произойти только с помощью ветра. «Энтомофильный» — «друг насекомых». Эту пыльцу и собирают пчелы. По сравнению с другими насекомыми, также переносящими пыльцу с цветка на цветок, так называемый собирательный аппарат пчел достиг наибольшего совершенства. Вес ее тело покрыто волосками, к которым прилипает масса цветочной пыльцы. Наружная часть голени задней ножки расширена, имеет гладкую вогнутую поверхность, окаймленную по бокам длинными волосками, направленными вовнутрь. Эти волоски образуют корзиночку, в которой и формируется обножка (названа но расположению вокруг ножки) пыльцы. По мере наполнения корзиночек пыльца слегка увлажняется секретом особой железы. Благодаря этому пыльца собирается в клейкие комочки, украшающие ножки пчел-сборщиц.
Собранная пчелами с цветущих растений и плотно законсервированная (залитая медом) в сотах пыльца называется пергой. Важно подчеркнуть, что пыльца и перга являются разными продуктами, хотя часто эти два понятия смешивают. Дело заключается не в простом смешении пыльцы с медом в улье, а в образовании нового соединения в результате осуществления сложных ферментативных процессов, протекающих между отдельными компонентами вступающих в реакцию веществ.
В состав перги входят белки, жиры и углеводы, витамины А, В>1, В>2, С, В>6, РР; микроэлементы: барий, ванадий, вольфрам, железо, золото, иридий, кальций, кадмий, кобальт, кремний, магний, медь, молибден, мышьяк, серебро, фосфор, хлор, цинк, стронций, фолиевая и пантотеновая кислоты и аминокислоты: аргинин, гистидин, изолейцин, лизин, метионин, фенилаланин, триптофан, валин.
