Как часто можно включать ее в рацион – критерий индивидуальный. Как это выяснить? На практике, конечно же!
Как правило, употребление чего-то «нарядного» совпадает с поездками, мероприятиями. Ведь в обычной жизни ежедневная еда – это экономично и быстро.
3. «Мусорная/ядовитая еда» – никому и никогда не полезная. В эту группу можно отнести фастфуд, чипсы, кондитерские изделия с «синтетическим сахаром», сладкие напитки и другие реально вредные продукты. Эту группу пищевых продуктов лучше вообще исключить из своей жизни.
БАЛАНС – это чередование «нарядной еды» и ежедневной. Это комфортное пищеварение, идеальная фигура, физиологический тонус мышц и психологическая легкость.
Я ЗА баланс, чего и желаю каждому.
Сколько всего сейчас приходится врачу учитывать при построении рациона:
• цель;
• сопутствующие заболевания;
• анализы;
• вкусовые привычки;
• тип телосложения и обмена веществ;
• наличие пищевой зависимости.
А теперь еще и ГЕНЫ!
Нутригеномика – это наука, изучающая влияние питания на экспрессию генов. Это направление последнего десятилетия, которое помогло решить много проблем.
Гены «ожирения», гены «алкоголизма», ген «кофеина» и другие гены – все их можно увидеть и совершенно точно выявить ту или иную проблему. Гены управляют нами, от них зависит ферментативная и гормональная активность, настроение, даже тяга к тем или иным продуктам. В масштабе здоровья от генов зависит развитие и проявление заболеваний. Как многим известно, некоторые генетические заболевания можно диагностировать на самых ранних стадиях, а это спасает жизни.
Чем может помочь нутригеномика в питании и ежедневной жизни?
От того, что поступает в нас извне, зависит проявление того или иного гена. Усвоение и переваривание продуктов зависит от наличия/отсутствия/поломки/дефекта в том или ином гене.
Нутригеномика помогает правильно разработать рацион питания, который поможет скорректировать состояние здоровья, улучшить качество жизни и избежать большинства наследственных заболеваний. Например, первопричиной повышенного давления, сахарного диабета, проблем с метаболизмом является генетический сбой. Ученые утверждают, что не только гены отвечают за нашу восприимчивость к пище, но и питание воздействует на гены, провоцируя различные изменения в их работе. Таким образом, неправильно подобранная диета или несбалансированное питание ведет к нарушениям в работе аппарата ДНК, как следствие, активизируются гены развития заболеваний, что и провоцирует их начало. А это значит, что здоровое питание в состоянии предотвратить возникновение не только приобретенных болезней, но и тех, которые передаются по наследству.
