Молочные продукты стрессовых гормонов не содержат, но особенность их белка заключается в том, что он похож на некоторые человеческие белки. Это ведет к тому, что при большом количестве молочных продуктов в рационе происходит сенсибилизация организма: с теми белками, которые он не переварил, организм постоянно борется, вырабатывая антитела. Иммунная система настраивается на борьбу с этими белками, и вырабатываемые антитела в какой-то момент могут начать атаковать собственные ткани.
Именно так возникает подавляющее большинство аутоиммунных болезней. И именно это становится причиной развития сахарного диабета первого типа, когда функция поджелудочной железы перестает выполняться, а также панкреатита и целого ряда других аутоиммунных проблем. Главным образом, все эти недуги развиваются из-за употребления молочных продуктов. Ни мясо, ни яйца, ни рыба таких белков в себе не несут.
Кроме того, молочные продукты содержат опиатные вещества, которые являются самыми настоящими наркотиками. Природа предусмотрела их наличие в молоке для того, чтобы теленок хотел приходить к маме и кушать, чтобы он был более спокойным.
На человека опиаты действуют аналогично. С одной стороны, они успокаивают, а с другой — создают легкость и безмятежность в душе. Некоторые люди называют это ощущение «божественной благостью». Тем не менее такая «божественная благость» имеет чисто наркотическую природу, ничего другого. Разумеется, концентрация опиатов в молоке довольно низкая, а значит, неопасная. Чтобы зависимость приобрела масштабы болезни, человек должен ежедневно пить молоко ведрами.
Однако у нас есть молочная промышленность, которая занимается производством различных продуктов из одного-единственного исходного продукта — из молока. Это всем известные кефир, ряженка, творог, сметана, сыры и так далее. Смысл данного производства заключается в том, что конечный продукт становится более плотным по сравнению с исходным и концентрация всех содержащихся в нем веществ значительно повышается. В том числе концентрация опиатов. Самый концентрированный молочный продукт — это, очевидно, сыр. И именно зависимость от сыра, как показывает моя практика, существует у огромного числа людей.
Я видел десятки, если не сотни, пациентов, которые были привязаны к сыру как к настоящему наркотику. Отними сыр — и у них будет дурное настроение, плохое самочувствие. Они станут думать только о сыре и вообще не захотят жить нормальной привычной жизнью. Стоит же такому человеку снова дать сыр, он «воспарит в небеса» от счастья. И это самая настоящая наркотическая зависимость, без преувеличения.
