2 ст. л. меда
1 лимон
Тыкву и яблоки очистите, натрите на крупной терке, добавьте мелко нарезанные ядра грецких орехов, мед, натертую на мелкой терке цедру 1 лимона. Затем все перемешайте, заправьте лимонным соком и украсьте ломтиками лимона.
Вот вам другой вариант салата из тыквы с яблоками:
Ингредиенты:
1/5 часть тыквы
2–3 яблока
1 морковь
1 ст. л. натертого хрена
2–3 ст. л. лимонного сока
сахар
соль
Тыкву и яблоки очистите и натрите на крупной терке, добавьте натертый хрен, перемешайте, посыпьте солью, сахаром, полейте лимонным соком по вкусу. Готовый салат украсьте кружочками моркови и ломтиками яблок.
Салат из белокочанной капусты и моркови
Ингредиенты:
1 небольшой вилок белокочанной капусты
1 морковь
1 зеленое яблоко
1 луковица
1/2 стакана простокваши
2 ст. л. лимонного сока
немного зелени петрушки и укропа
соль
Нашинкуйте капусту, посолите и перетрите руками до выделения сока. Очистите яблоко от кожицы, вырежьте сердцевину и натрите его на крупной терке. Очистите морковь и натрите ее на терке или мелко нарежьте. Лук мелко нарубите. Заправьте простоквашей. Зелень мелко нарубите. Выложите готовый салат в глубокую салатницу и посыпьте зеленью перед подачей на стол.
Салат из белокочанной капусты и свеклы
Ингредиенты:
1/2 вилка капусты средней величины или 1 суповая тарелка квашеной капусты
1 небольшая свекла
сок 1/2 лимона
несколько веточек зелени петрушки и укропа
сахар
соль
Капусту нашинкуйте, добавьте соль и перетрите. Свеклу сварите или испеките до готовности, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Все перемешайте, добавьте лимонный сок и сахар. Заправьте салат растительным маслом и выложите в глубокую салатницу. Украсьте зеленью.
Салат из белокочанной капусты с апельсином
Ингредиенты:
1/2 вилка капусты
1 апельсин
1 зеленое яблоко
сок 1 лимона
1/2 стакана простокваши
соль
Капусту нашинкуйте, посолите и перетрите руками до выделения сока. Добавьте лимонный сок и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы капуста пропиталась лимонным соком. Яблоко очистите, вырежьте сердцевину и натрите мякоть на терке. Апельсин очистите, разделите на дольки и нарежьте их кусочками. Соедините все, перемешайте, заправьте простоквашей и выложите в салатницу. Перед подачей на стол украсьте кружочками апельсина и дольками яблока.
Салат из белокочанной капусты с помидорами
Ингредиенты:
1/2 небольшого вилка белокочанной капусты
3 средних помидора
1 стебель лука-порея
1 стебель сельдерея
сок 1 лимона
несколько веточек зелени петрушки и укропа
