Это ваше право как человека – иметь доступ к хорошему кофе. Но, к сожалению, до тех пор, пока правительство или Организация Объединенных Наций не признают это, вам придется выкладывать часть заработанных денег, чтобы ежедневно (ежечасно?) искать выход из затруднительного положения. Приготовить хороший кофе дома, в конечном счете, дешевле, чем покупать его в кафе, но вам все равно придется инвестировать некоторый капитал. Есть товары, приобретения которых вы можете избежать, и есть товары, приобретения которых вы избежать не можете. Вот классификация оборудования, в котором вы определенно нуждаетесь в данный момент, а остальное можете внести в свой список пожеланий на сайте Amazon.
Из всех вложений в оборудование в погоне за истинным кофе это самое важное. Это может показаться нелогичным: разве не сама кофеварка является самым важным инструментом? Не-а. Вы можете купить кофеварку за 20 долларов. Но кофемолку купить за те же деньги вы не можете.
И давайте решим раз и навсегда: вы должны купить кофемолку.
Теперь о зернах. Чем больше площадь поверхности кофейных зерен, тем быстрее они теряют вкус и аромат. Размалываем их на крошечные кусочки? Чтобы наслаждаться кофейными зернами в лучшем виде, вам нужно размолоть их так же хорошо, как это делают в кафе. Так что не покупайте молотый кофе и не заказывайте помол кофе в продуктовом магазине. Вы должны молоть дома.
