Большая часть этого издания основана на статьях и дегустационных заметках, появившихся в моем журнале, предназначенном для искушенных знатоков вина. Издание не публикует рекламу.
Decanter, Broadway House, 1st Floor, 2–6 Fulham Broadway, London SW6 5UE, UK; факс 011 44 20 7381 5282
Ведущее английское издание, посвященное винам, Decanter знакомит читателей с британской точкой зрения. Уровень заметок заметно отстает от статей, публикуемых в американских изданиях, однако те, кому по душе консервативная британская точка зрения, могут найти здесь ряд прекрасных статей.
The Wine Spectator, РО Box 37367, Boone, IA 50037-0367; телефон 1-800-752-7799. $50 в год.
Самый читаемый журнал о винах в мире. Издатель Марвин Шэнкен (Shanken)
Посвящён винам всего мира. Никому не удается лучше держать читателей в курсе текущих событий в мире вина. Сочетая материалы о ресторанах с обширными рейтингами вин, а также публикации заслуживающие высочайших похвал статьи о путешествиях в различные винные регионы, сочетаниях пищи и вин, интересные рецепты и описания ведущих персоналий из мира виноделия, Шэнкен сумел превратить этот никому неизвестный информационный бюллетень в серьезное издание, которое читают по всему миру. Этот журнал — просто обязательное чтение для ценителей вина. Публикует рекламу.
Книги
Burton Anderson, Vino (New York: Alfred Knopf) и The Wine Atlas of Italy (New York: Simon & Schuster). Книга «Vino» стала значительной вехой в популяризации итальянских вин. The Wine Atlas of Italy — очень хороший справочник по винодельческим регионам этой прекрасной страны.
Alexis Bcspaloff, Frank Schoonmaker’s Encyclopedia (New York: William Morrow). Этот сухой, но чрезвычайно содержательный справочник должен быть в библиотеках всех ценителей вин.
Michel Bettane and Thierry Desseauve. Le Classement 2001 (Luxembourg: Wine and Food Data International). Книга в стиле Michelin Guide, содержащая рейтинг тех французских виноделов, которых Беттан и Деесов считают лучшими. В основе лежит система оценки от одной до трех звезд, сопровождающаяся краткими обзорами. Недостаток — отсутствие дегустационных заметок.
Michael Broadbent, The Great Vintage Wine Book, editions I and II (London: Mitchell Beazley). Бродбент был первым, кто превратил создание чрезвычайно описательных и содержательных дегустационных заметок в настоящее искусство. Более того, он одаренный дегустатор с непревзойденным опытом в области классических, старых урожаев Бордо.
