Еня и Еля. Азбука этикета | страница 12
Аристократов с детства учили правильно вести себя за столом – манера держаться сразу отличала знатного человека от простолюдина.
Кроме того, важно кушать не спеша. Не набивать полный рот, не откусывать сразу большие куски. Лучше на еду не дуть, а ждать, когда она остынет сама.
То, что можно есть вилкой, не следует есть ложкой.
Если вам нужно что-то достать, не тянитесь через весь стол, а вежливо попросите соседа передать. Если же вас просят что-то передать, передавайте блюдо, а не отдельный кусок.
Когда вы выбираете куски на общем блюде, берите те, которые находятся ближе к вам.
Старайтесь есть тихо, не чавкая и не стуча приборами.
Вытирайте рот и руки салфетками.
Читать или смотреть телевизор за едой не только невежливо, но и вредно.
Если вы едите дома, хорошо убрать за собой грязную посуду и помочь убрать со стола.
Вежливо поблагодарите за ужин или обед.
Раньше во многих дворянских семьях были гувернеры. Они должны были постоянно, ежечасно следить за тем, чтобы ребёнок соблюдал правила поведения в обществе, говорил негромко, ходил спокойно, держался прямо и так далее. К 16–17 годам воспитанник прочно усваивал правила этикета и легко, не задумываясь, соблюдал их.
Невежливо сразу же накидываться за столом на понравившееся тебе блюдо, не предложив прежде отведать его другим.
Филип Дормер Стенхоп Честерфилд
Хорошее воспитание заключается не в том, что ты не прольешь соуса на скатерть, а в том, что ты не заметишь, если это сделает кто-нибудь другой.
А. П. Чехов
• Заранее приготовься к приёму пищи. Перед тем как сесть за стол, вымой руки, причешись, проверь, аккуратно ли ты одет.
• Когда приглашают к столу, не задерживайся.
• Старайся, чтобы сидеть с тобой за одним столом было приятно.
• Предлагай угощения окружающим.
• Ешь и пей спокойно. Жуй с закрытым ртом.
• Локти держи прижатыми к телу.
• На время еды выключай телевизор.
• Ешь не очень быстро, но и не слишком медленно.
• Выйдя из-за стола, придвинь стул к столу.
• Поблагодари за завтрак, обед или ужин, за вкусный чай и аппетитный десерт.
Столовые приборы
– Еня, – однажды сказала Еля за завтраком, – вот ты сам учил Хвостика красиво есть, а берёшь пирожок лапами.
– Еля, пирог можно брать лапами, – сказал Еня, – а вот держать вилку в правой лапе – нельзя!
– Можно! – воскликнула Еля. – У меня же нет ножа в левой!
– Нет! Нельзя!
– Можно!
– Если ешь только вилкой, без ножа, её надо держать в правой лапке, – сказала мама. – Ложку и нож всегда держат в правой лапке.
