Перник – по-словацки пряник. Он тает во рту вместе с шоколадной облаткой, радует вкусом густой джемовой начинки, ласкает ароматами меда и тмина и поднимает настроение!
А лизатки – это леденцы на палочках, которые любит детвора. В Словакии эти сахарные пятачки выглядят, как образцы народного творчества! Они расписные, узорчатые, цветные и забавные!
Мне нравится и само название словацкой столицы. За свое существование город пережил несколько переименований: Пресбург, Пожонь, Прешпорок… Современное имя города звучит более выразительно и ласково, не правда ли? Братислава! Какое красивое, емкое и доброе слово!
Тогда я еще не знала, что оно останется в моей жизни навсегда. Спустя несколько лет наша семья переехала в новый район Москвы, где оказалась улица Братиславская и станция метро с таким же названием. Так что добрая память о Словакии всегда со мной.
Братислава невелика, население – около полумиллиона жителей, как, к примеру, в российской Рязани. Однако это статусный город, столица, причем самая молодая из европейских, и с большой интересной историей.
В Братиславе немало достопримечательностей. Даже главное административное здание – Президентский дворец – образец архитектуры XVІІІ века. Легендарный Дунай делит город на две части и сам является достопримечательностью, вкупе с мостами и набережными.
* * *
Кроме посещений ресторанов у нас была небольшая культурная программа визита. Один день мы посвятили осмотру древнего замка Девин, а один – поездке в Прагу.
Во времена владычества Рима словацкие земли входили в состав обширной имперской провинции Паннония, и крепостной замок Девин был воздвигнут у слияния рек Моравы и Дуная для охраны рубежей Римской империи. Вдоль Дуная был возведен целый комплекс крепостей, так называемый Римский вал, в которых несли службу отважные легионеры.
Девин – значит «девичья», и это своеобразный памятник древнему воинствующему феминизму. Существует предание, будто после ухода римлян в крепости обосновались амазонки славянского происхождения. Они пленяли мужчин и использовали их на свое усмотрение – для деторождения и сельскохозяйственных работ. Долго это бесчинство продолжаться не могло. Мужчины взяли крепость штурмом, и обошлись с дамами весьма жестко. Многих женщин просто утопили в реке Дунай. Впоследствии крепость долго служила древним славянам в качестве защитного сооружения, но все сведения о том историческом периоде отрывочны, потому что не было истинных летописцев, которые объективно и последовательно изложили бы для потомков весь ход событий. Пролетели века, отшумели войны, и отреставрированная крепость стала историческим памятником, культурным символом Братиславы.
