В человеческом организме сформировалась система вывода ядовитых веществ: очистку крови обеспечивает печень – как раз в ней в особенно крупных объемах содержится глутатион, жизненно важный для мозга антиоксидант. При контакте с ядовитым веществом глутатион способствует его растворению и выводу с мочой. Теоретически организм должен именно таким образом справляться с выводом ядовитых веществ, но в реальности получаемый нами ежедневно объем опасных для мозга токсинов настолько велик, что выводить их эффективно уже не удается. Нередко глутатиона оказывается недостаточно, и ядовитые вещества все-таки попадают в мозг.
Исключить контакты с химическими веществами невозможно: мало кто из нас готов отказаться от использования разнообразных достижений современности, даже если они и повышают риск отравления. Но мы можем хотя бы сократить контакт с теми веществами, которые особенно опасны для мозга и нервной системы. Я определил шесть распространенных вредных веществ, которые, по моему мнению, наиболее негативно влияют на деятельность мозга. Это пестициды, ртуть, алюминий, свинец, эксайтотоксины (добавляются в пищу), ЭДС (электродвижущая сила, то есть радиоволны). Вы не сможете вовсе избежать контактов с ними, но точно сможете серьезно сократить их влияние без особого изменения привычного стиля жизни.
Из всех потенциально опасных для мозга отравляющих веществ я считаю пестициды наиболее страшными. Почему? Да ведь пестициды созданы как раз для того, чтобы убивать живые организмы. Считается, что в небольших дозах они для человека неопасны, но я думаю, что любой контакт с пестицидами, независимо от объема, может быть опасен. Пестициды воздействуют на чувствительные нервные клетки (благодаря чему и убивают вредителей), стимулируя выработку свободных радикалов и появление воспалений. Остатки пестицидов накапливаются в жировых клетках и могут оставаться в организме бесконечно долго. Даже незначительный контакт с пестицидами сегодня может превратиться в страшную проблему завтра. Давно доказано, что это серьезно повышает риск наступления болезни Паркинсона, бокового амиотрофического склероза и других неврологических заболеваний. Прекрасно, если вы не страдаете от болезни Паркинсона, но это еще не значит, что пестициды не оказали на ваш мозг негативного воздействия – ведь они часто вызывают рост количества свободных радикалов и появление воспалений. Все это оказывает самое непосредственное влияние и на работоспособность вашего мозга сегодня, и на состояние его здоровья в будущем.
