Фрукторианство. Новый взгляд на эволюцию питания человека | страница 108
На ужин – минимум сладких фруктов и простых сахаров, провоцирующих избыточное газообразование, и максимум грубой клетчатки из овощей для подавления брожения пищи. В зависимости от обстоятельств могу поменять обед и ужин местами. После интенсивных тренировок и вообще, когда чувствую, что в этом есть необходимость, могу поесть приготовленные овощи с салатом и растительным маслом два раза в день.
На таком питании я веду активный образ жизни, сплю 5–7 часов в сутки и ощущаю постоянную лёгкость в теле, подтверждающую правильность выбранного пути. При этом в течение всего дня я сыт и в целом доволен своим питанием. Ну, а единственным «минусом» моего образа жизни на данный момент является то, что многие люди не верят, сколько мне на самом деле лет;)
В продолжение темы о физподготовке на низкобелковом рационе напишу, что тренированность мышц при нормализации питания и регулярных тренировках неуклонно растёт, и уже на шестом месяце фрукторианства я снова мог выполнять все прежние объёмы физических упражнений: пробегать более десяти километров по мягкому песку, отжиматься 40–50 раз от пола, 20–30 раз на брусьях и подтягиваться 15–20 раз на турнике.
А в завершение этой главы отмечу, что вообще весь 2010 год для меня был годом открытий, познания огромного количества новой информации, непрестанного поиска себя и оптимального для меня образа жизни. Конечно же, не обошлось и без всевозможных ошибок, срывов и разочарований, но всё это было не зря, ведь только благодаря им мы можем познавать окружающий мир и вырабатывать новые полезные навыки выживания. Искренне надеюсь, что это описание моего опыта перехода на фрукторианство, а также описанные в этом повествовании основные пять принципов здорового питания окажутся полезными для тех, кто только вступил на этот путь или собирается когда-нибудь это сделать.
От всего сердца желаю каждому читателю крепкого здоровья, гармонии и неиссякаемого источника бодрости!!!
Фрукторианство с точки зрения науки
Глава 16
Биохимия гниения белка
Ещё в начале ХХ века великий физиолог И. Мечников утверждал, что процессы гниения белковой пищи в кишечнике и вызываемая ими аутоинтоксикация – главное препятствие в достижении долголетия. В своих экспериментах он вводил подопытным животным гнилостные продукты из кишечника человека и наблюдал у них появление различных патологических состояний организма.
Многочисленные гнилостные микроорганизмы кишечника для своего роста и размножения могут использовать целый ряд аминокислот: цистин, цистеин, метионин, орнитин, лизин, фенилаланин, тирозин и триптофан. Эти восемь аминокислот присутствуют в любых белках, и поэтому процесс гниения в равной степени присущ как животной, так и растительной пище – причём независимо от того, прошла она термообработку или нет.
