Наряду с другими тяжелыми металлами ртуть может послужить спусковым крючком для возникновения как СДВГ, так и деменции. К несчастью, продажа глутамата натрия, входящего в состав блюд китайской кухни и сотен видов полуфабрикатов, а также продажа гидролизованного растительного белка официально разрешена Управлением по надзору за качеством пищевых продуктов и медицинских препаратов (Food and Drug Administration, или FDA).
Компании-производители не обязаны указывать на упаковках своих продуктов, что в них содержится глутамат натрия, – вместо этого они имеют право написать просто: «Натуральные ароматизаторы».
Хуже всего, что глутамат натрия является ингредиентом многих продуктов детского питания. А ведь именно он, как и большое число других химических веществ, входящих в состав продуктов для маленьких детей, способен причинить ощутимый вред здоровью малышей – особенно тех, у кого слабый иммунитет, – и привести к развитию СДВГ.
Сахар. Окислительный стресс возникает также по причине повышения уровня сахара в крови.
Злоупотребление сладкими газированными напитками, фруктовыми соками, хлебом, печеньями, чипсами, мороженым, тортами, пирожными и другими сладостями влечет за собой образование в крови избыточного количества сахара, которое в свою очередь вызывает окислительный стресс, пагубно воздействующий на нейроны и подвергающий неизбежной угрозе хронического воспаления весь мозг. Перечисленные нарушения, разумеется, приводят к развитию СДВГ.
Если у беременной женщины уровень сахара в крови повышен, то велика вероятность, что формирующийся мозг малыша уже находится в состоянии перевозбуждения. Кроме того, в мозге еще не рожденного младенца понижается количество дофаминовых клеточных рецепторов, предназначенных для участия во многих крайне важных процессах в организме. Именно это понижение, обусловленное избытком сахара в крови мамы, в дальнейшем приводит к возникновению СДВГ у ребенка.
В будущем беременные женщины и те, кто захочет стать таковыми, начнут четко осознавать, насколько важно избегать употребления фаст-фуда, как сегодня многие современные пары, планирующие зачатие или уже ждущие ребенка, отказываются от сигарет и алкоголя.
Повышенное содержание сахара в крови является также причиной излишне высокого уровня инсулина. В таком случае у беременной женщины нарушается выработка антиоксиданта глутатиона, в результате чего мозг ребенка подвергается риску окислительного стресса. Более того, его формирующийся мозг испытывает ярко выраженное отрицательное влияние молекул таких ядовитых металлов, как ртуть, свинец и алюминий. Два последних часто входят в состав различных косметических средств, поэтому, если вы беременны, пользуйтесь косметикой как можно реже.
