Затем печень выкладываем в лук с морковью и тушим 5 минут и только потом солим и перчим7 после этого тушим еще 10-15 минут.
Все, готово!!!
100 гр. молока
2,5 ст. муки
25 гр. дрожжи
100 гр. маргарина
2 яйца
2 ст.л. сахара
Вначале в тепл. Молоке и 2 ст.л сахара распустим дрожжи. Пусть подойдут
Пока делаем начинку: 100 гр. сахара
50 гр. мака
100 гр. слив. масла
Подошедшие дрожжи, замешиваем тесто и раскатываем тонкий пласт. Намазываем его размягченным слив. маслом, сверху посыпаем маком с сахаром и аккуратно скатываем в рулет.
Затем режим его на одинаковые куски – это и будут плюшки. Их чуть прижать снизу, а сверху развернуть в виде розочек. Раскладываем на противень смазанный маслом и даем еще постоять минут20-25 и в духовку. Отличные булочки с маком!
Берем филе толстолобика и жарим обычно рыбу до полуготовности.
Лук, морковь, солен. Капуста, картошка, томатный сок. Все жарим отдельно.
Укладываем вначале картошку, лук 2 шт. морковь 2 шт. солен. Капусту и рыбу – все заливаем томатным соком с сахаром 2 ст.л., зелень и закрываем крышкой, тушим 30 минут. Все!
Так можно тушить и курицу.
Берем 1 кг. семги свежей, отделяем от костей, плавников, головы и варим их них уху.
Разделяем по спинке филе на две части. Одна часть пойдет для жарки, а вторую солим.
Берем 2 ст.л с горкой крупной соли 1 ст. л. сахара
Перемешиваем и натираем рыбу со всех сторон. Рыбу перед солкой не мыть! Обсыпаем нарезанным укропом и укладываем под фольгой на сутки.
Через сутки рыба готова. Свежесоленая и очень вкусная!!!
Любая рыба /горбуша, карп / 2 шт.
Грибы любые /сушеные, свежие, соленые вымочить / 200 гр.
Сыр тертый 200 гр.
Лук 1 шт. Майонез
Апельсин 1 шт.
Грибы отварить и мелко нарезать, затем смешать с луком и попассировать и смешать с сыром. Это будет фарш для рыбы.
Приготовленные тушки рыбы / по возможности вынуть косточки, зафаршировать и скрепить отверстие зубочисткой
Укладываем рыбу в форму и обильно смазываем майонезом, сверху укладываем ломтики апельсина и в духовку на 25-30 минут до розового цвета.
Готово!!!
Ставим варить в супе картошку. И ставим жарить: лук, тертую морковь, мелко нарезанные грибы. Потом это выкладываем в суп, пока суп варится до готовности / не забудьте положить пару листиков лаврушки/ картошки.
Делаем пампушки:3 ст.л. муки.1 яйцо 2 отварные картошки
50 гр. тертого сыра
Замешиваем тесто и раскатав его колбаской, режим кусочками 4 см. Это и есть пампушки. Как только в супе сварится картошка бросаем туда наши пампушки и как всплывут – готово!
