До одной из немногих вискокурен Лоулендса – Glenkinchie – ехать 26 км. Маршрут простой – Лондон-роуд, А1, А68, А6093 и В6371. Село Пистонбанк. Меня однажды подвел GPS на Land Rover, потому что не знал, что здесь построили новые участки скоростной дороги, и мне пришлось дать петлю.
Glenkinchie
Адрес: Peastonbank EH34 5ET
Другие названия: Kinchie, Milton, Millton, The Glen Kinchie, Kinchie Burn.
Основана Джоном Рейтом в 1825 году под названием Milton. Сегодняшний владелец – Diageo. Во время Второй мировой войны, в отличие от многих, продолжала возгонку спиртов. Соложение теперь для этой дистиллерии проводят в Roseisle Maltings в городе Элгин.
В 1967 году тут прекратили соложение, и полы для сушки превратили в музей, посвященный традиционному процессу производства. Процент односолодового розлива – 10 %. Входит в бленды: Haig, Dimple, Dewar’s.
Самые симпатичные строения дистиллерии – старые кирпичные склады. Тут есть Visitor Center и магазин, вполне достойный самой крупной алкогольной компании в мире, которая владеет этой дистиллерией. Стафф очень дружелюбный. Вообще обожаю шотландских тетушек, которые обычно работают на дистиллериях на таких должностях, как «трудящиеся, не занятые в производстве». У них отличное чувство юмора, они всегда готовы отпустить шутку и будут рады, если вы соберетесь чего-нибудь продегустировать. Такое впечатление, что они сегодня выпивают вместе с вами.
Восемьдесят семь акров сельхозземель вокруг дистиллерии до сих принадлежат предприятию.
Официальный розлив
Glenkinchie 12 y. o. 43 % OB 2010
Glenkinchie 12 y. o. 43 % OB 2011
Glenkinchie 'D.O. Cask Strength' 59,3 % OB NAS Distillery only 2010
Glenkinchie 1992/2009 'Manager's Choice' 58,1 % C#502 528 бут.
Glenkinchie 20 y. o. 1990/2010 55,1 % American oak 4854 бут.
Glenkinchie 1995/2009 'Distillers Edition' 43 % montillado finish G/282-7-D
Glenkinchie 1996/2010 'Distillers Edition' 43 % Amontillado finish G/283-7-D
Независимый розлив
Glenkinchie 1975 /2009, 57,2 % Malts of Scotland C#2968 174 бут.
В самом Эдинбурге есть довольно крупное предприятие по производству крепкого напитка.
North British
Адрес: 9 Wheatfield Rd, Gorgie, City of Edinburgh EH11 2PX (www.Northbritish.co.uk)
Основана в 1885 году группой бизнесменов. Последняя функционирующая дистиллерия в Эдинбурге. И вторая по величине зерновая вискокурня в Шотландии. Здесь также производят джин и водку. Закрыта для посещений. Находится в 4 км от гостиницы Balmoral – в оживленном районе Эдинбурга Горги, рядом со средней школой, стадионом «Тайнкасл» и супермаркетом Sainsbury. Стоит прямо на железнодорожной ветке.
