Слива, терн, алыча... Сорта, выращивание, календарь садовых работ | страница 34

Чернослив полезен для лечения на ранних стадиях сердечно-сосудистых заболеваний. Он способствует нормализации давления при гипертонии, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ, способствует избавлению от лишнего веса, обладает тонизирующими свойствами, восстанавливает пониженную работоспособность. Также он улучшает состояние кожи.

Чернослив входит в состав множества блюд и напитков: салатов, мясных блюд, плова, компотов. Он способствует сохранению свежести мяса, до 90 % сокращает рост сальмонеллы, стафилококка и кишечной палочки.

Алыча – один из многих видов сливы. Она сравнительно неприхотливая культура, растет даже на гравийных скелетных или смытых почвах в горных районах, на плавневых участках с высоким уровнем (до 1,2–1,5 м) стояния грунтовых вод, где другие косточковые породы, кроме сливы домашней, гибнут, на карбонатных черноземах, серых лесных, малоплодородных песчаных и супесчаных почвах (в последнем случае – при орошении). Наряду с айвой алыча – одна из наиболее солеустойчивых плодовых пород.

Родина дикой алычи, так называемой сливы растопыренной, – Закавказье и Передняя Азия. Окультуривание ее произошло еще до нашей эры. Позднее культурную алычу выращивали далеко за пределами ареала ее дикого предка. Получившую признание как плодовая культура алычу успешно культивируют во многих странах: Турции, Сирии, Иране, Афганистане, Пакистане, Греции, Болгарии, Югославии, Албании, Италии, Франции. Растет также в южных регионах России и Украины, в Средней Азии.

В настоящее время выделяют три группы разновидностей алычи:

– типичная алыча – дикорастущие формы Кавказа, Балкан и Малой Азии;

– восточная алыча – дикорастущие формы алычи Ирана, Афганистана;

– крупноплодная алыча – полученные вековым отбором местные сорта алычи и гибридные крупноплодные формы.

Из диких форм, которые плохо переносят холодный климат, были выделены зимостойкие формы с разнообразной окраской плодов – красной, розовой, бордовой, жёлтой и др. Получен широкий диапазон форм алычи по срокам созревания: от ранних (созревают одновременно с поздними сортами вишни) до поздних (созревают одновременно с поздними сортами сливы).

Культурная алыча скороплодна, начинает плодоносить через год-два после посадки. Урожайность высокая и регулярная. Вредителями и болезнями растения лучших новых сортов не поражаются совсем или очень слабо. Алыча устойчива к тяжелым почвам и близкому, до 1,5 метров, залеганию грунтовых вод. При этом подавляющее большинство сортов алычи самобесплодно: для нормального опыления и получения урожая необходимо иметь, как минимум, два разных сорта алычи. Слива или тёрн для опыления алычи не годятся.