Ресторан. Миллион за стойкой | страница 50
– это и есть лучший критерий, по которому можно оценить эффект «сарафанного радио». По сути, в самом вопросе и содержится смысл «сарафанности».
Итак, у вас есть представление о том, как составить рекламный заголовок, который будет привлекать вашу аудиторию.
Напомню, что реклама должна быть гармоничной и при этом отличать вас от ваших конкурентов. У вашего заведения должен быть свой стиль, согласующийся с концепцией.
Тут дело не в том, как вы рекламируетесь, а в том, что вы выделяетесь. Вы должны быть другими, пусть эти отличия и не несут какую-то выгоду. Можете отличаться той же легендой или просто придуманной идеей. Ведь это очень хорошо работает.
Лучшие способы малозатратной рекламы
1. Сотрудничество с другими бизнесами
Очень эффективно рекламироваться у источников ваших посетителей – у тех бизнесов, которые являются для вас поставщиками гостей.
Например, кто является поставщиками клиентов для компаний по автострахованию? Конечно, это автомобильные салоны. Когда вы приходите в такой салон, вас уже ждут специалисты по автострахованию. Как только вы становитесь владельцем новой машины, они тут же включаются и предлагают вам полисы на любой вкус и цвет.
С такими бизнесами, которые для вас являются источниками гостей, не просто можно, а необходимо дружить. И самое приятное, что реклама у них может обойтись вам очень дешево или вовсе бесплатно.
Например, для придорожных кафе источником клиентов могут быть автозаправки, которые находятся на пути к кафе. Этим мы и воспользовались, чтобы раскрутить одно из наших заведений.
Мы проехали около 80 км по трассе от кафе и по дороге заезжали на каждую автозаправку. А там представлялись и вежливо просили продавщиц и кассиров раздавать наши флаера на бокал бесплатного компота. И еще до того, как они давали свой ответ, дарили им коробку конфет.
Как ни странно, согласились все: кто-то более охотно, кто-то менее. В итоге наш бюджет на рекламу на 15-ти заправках составил всего несколько тысяч рублей на печать флаеров и конфеты.
Что мешает вам поступить аналогично? Главное – определиться с источником гостей в зависимости от вашей аудитории. Если, например, к вам ходят туристы, рекламируйтесь в гостиницах. Вы можете заинтересовать их, поощряя за привод новых гостей.
Таким же образом можно договориться и с туроператорами.
Они очень часто водят туристические группы в «прикормленные» места и либо сразу накрывают там стол для своих туристов, включая обед в стоимость экскурсии, либо просто рекомендуют им посетить какое-то конкретное кафе. За это туроператоры чаще всего получают оговоренный процент от счета каждого гостя. В итоге такое сотрудничество выгодно всем: кафе получает стабильный поток гостей, а туроператор – дополнительные деньги.