Теперь перейдем к плану коррекции рациона питания на ближайшие 4 недели. Каждую неделю мы будем вносить какие-то изменения в рацион. И пока не надо ничего высчитывать, как-то кардинально менять набор продуктов или время приема пищи. Делаем только то, что указано в текущем шаге.
ШАГ (неделя) 1. Убираем «откровенную гадость».
Откровенная гадость – это все продукты, содержащие сахар и транс-жиры.
Я думаю, что с сахаром все понятно. Просто не есть (и не пить) сладкого, кроме свежих цельных фруктов. А транс-жиры – это так называемые искусственные жиры. Например, маргарин. Содержаться эти жиры практически во всей покупной выпечке, майонезе, чипсах, попкорне, картошке фри, любом другом фаст-фуде и полуфабрикатах.
ШАГ (неделя) 2. Убираем прочие продукты сомнительной ценности.
На второй неделе список пополняют следующие продукты:
• Изделия из пшеничной муки мелкого помола.
• Колбасные изделия и другие мясные полуфабрикаты.
• Фруктовые соки.
ШАГ (неделя) 3. Убираем неправильно приготовленные продукты
Тут все просто – не едим ничего жаренного на масле. Можно задуматься о приобретении сковородки-гриль. Запекайте, варите, тушите. Но не обжаривайте в масле.
ШАГ (неделя) 4. Добавляем в рацион овощи.
Овощи – ценный источник витаминов и клетчатки. Кроме того, они способствуют насыщению. Возьмите за правило перед каждым приемом пищи съедать порцию овощей. Сначала овощи, потом все остальное. Еще раз: перед каждым приемом пищи. Даже если у вас потом на гарнир овощи, то перед этим все равно съешьте порцию салата. Одна порция – это стакан свежих порубленных овощей или половина стакана тушеных. Картофель считается не овощем, а «крахмалом», так что в учет не идет.
Если в список запрещенных продуктов попали ваши любимые лакомства, то напоминаю про «чит мил». С другой стороны, не рекомендую в дни легальных нарушений заниматься «обжираловом», пытаясь запихнуть в себя всякой гадости на неделю вперед. Это может негативно сказаться на работе поджелудочной железы. Просто получите удовольствие от любимого вкуса.
