SO
>4 (см. 1.49):
2NaCl + H>2SO>4 = 2HCl↑ + Na>2SO>4.
Он называл получаемую в этой реакции кислоту «спиритус салис» (см. 3.12). Остаток от реакции — сульфат натрия Na>2SO>4 — стали называть позднее «саль глаубери», или глауберовой солью. Метод Глаубера стали применять в России с 1790 г. Он сохранился до 1960–1965 гг. Современный способ получения хлороводородной кислоты основан на использовании водородно-хлорного пламени. После первоначального поджигания смесь хлора с водородом горит спокойным пламенем:
Н>2 + Сl>2 = 2НСl.
Избыток водорода позволяет получить хлороводород, свободный от примеси хлора. Хлороводород затем поглощается водой, и получается хлороводородная кислота.
В старой (1672 г.) рукописной книге «Прохладный вертоград» содержится такая запись: «Ярь такову силу имеет, что сушит и огнь из очей выводит… язвы огные и гнилые десна заживляет и от опухоли охраняет».
«Ярь», или «ярь-медянка», имеет ориентировочный состав CuO∙Cu(CH>3COO)>2. В зависимости от способа получения это кристаллы зеленого или голубого цвета. «Ярь» получали в русских аптеках уже в 1620 г., еще раньше ее привозили из других стран. «Ярь» применяли не только в медицине, но и в иконописи, и в стенной живописи как зеленую краску. В частности, ею были окрашены стены царских палат в Коломенском в Москве. Производили и покупали еще и «ярь венецийскую» — димер ацетата меди [Cu(СН>3СOO)>2]>2∙2Н>2O (зеленовато-голубые кристаллы).
«Ярь» получали со времен Плиния Старшего (см. 1.14) из меди и уксуса (см. 1.50). Русские мастера, не имея уксуса, для получения «яри» использовали кислое молоко, но в этом случае образовывался не ацетат меди, а а-гидроксопропионат меди состава Cu[СН>3СН(ОН)СОО]>2, к тому же с примесью казеина.
Реакция меди с уксусной кислотой протекает только при доступе воздуха:
2Cu + 4СН>3СООН + O>2 = 2Cu(СН>3СОО)>2 + 2Н>2O.
При кипячении полученного раствора и выделяется (за счет гидролиза ацетата меди) «ярь-медянка»:
2Cu(CH>3COO)>2 + H>2O = CuO∙Cu(CH>3COO)>2 + 2СН>3СООН.
1.54. ВСЯКИЙ ЛИ САХАР — ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ?
Нет: известен «свинцовый сахар», или «сахар-сатурн» (алхимики называли свинец «Сатурном»), — это ацетат свинца Pb(CH>3COO)>2∙3Н>2O. «Свинцовый сахар» имеет сладкий вкус, но это сильный яд.
Ацетат свинца хорошо растворяется в воде, легко плавится (при 60° С), его водные растворы могут взаимодействовать с оксидом свинца PbO с образованием основного ацетата свинца Pb(OH)(CH>3COO). Пропитанная ацетатом свинца бумага после поджигания продолжает тлеть как трут. Более 600 лет тому назад 0,2–0,5%-е водные растворы ацетата свинца стали применять для охлаждающих компрессов — «свинцовых примочек». Еще раньше ацетат свинца в больших количествах использовали для производства белил (см. 1.14).
