Как видно, список запрещенных продуктов не так уже велик. Он гораздо короче рекомендуемых. Даже если придется отказаться от некоторых лакомств, можно заменить их новыми, полезными для организма. Улучшение состояния здоровья и устранение симптомов варикоза подарят легкость и удовольствие, превосходящее привычный эффект от сладкого, копченостей, алкоголя и любого другого вредного при варикозном расширении сосудов продукта.
Для многих людей одно только слово «диета» подразумевает строгие ограничения и тяжелое испытание силы воли в попытке обойтись без любимых блюд. Но те, кто попробовал диету при варикозе, открыли для себя множество новых разнообразных блюд с прекрасными вкусовыми качествами.
Для улучшения вкуса, пользы и сбалансированности диетических блюд можно пользоваться кулинарными хитростями. Они позволят сделать рацион не только полезным, но и разнообразным и вкусным.
Сочетайте салаты из продуктов, богатых ретинолом и бета-каротином, с растительным маслом. Данные витамины являются жирорастворимыми и гораздо лучше усваиваются растворенными в масле.
Окрошка и зеленые супы являются одновременно питательными, утоляющими жажду и прохладительными блюдами, незаменимыми в жаркое время года.
Добавьте в рацион такой продукт, как говяжья печень. Из печени получается превосходный паштет, если отварить ее с овощами и перекрутить в мясорубке со специями и растительным маслом.
Каждый день включайте в меню разнообразные каши. Любая хорошо сваренная каша прекрасно усваивается пищеварительной системой, благоприятно влияет на работу кишечника, утоляет голод и потребность организма в сложных углеводах.
Не следует переедать, так как ацетилхолиновые рецепторы, передающие чувство голода, насыщаются примерно за полчаса. Останавливать трапезу нужно еще до наступления сытости – ваш организм почувствует удовлетворение позже.
Стоит испробовать все разнообразие травяных чаев. Заварить можно листья и цветы множества растений: липы, мяты, мелиссы, чабреца, малины и т. п. У каждого из них свой уникальный вкус и полезные свойства. Если есть возможность растить сырье для чая на собственной клумбе или ходить за ним в экологически чистые леса и посадки, то можно быть точно уверенным в их пользе.
К правилам питания, которые предусмотрены диетой, относятся не только рекомендации и запреты на определенные продукты, но и способы их употребления. Список основных правил режима питания при варикозе невелик, но каждого из них следует строго придерживаться.
