5. Кипящее варенье разлейте по чистым прогретым банкам.
6. Закатайте банки герметичными крышками и переверните вверх дном, оставив до полного охлаждения.
Малина – 1 кг Сахар – 1,5 кг Вода – 800 мл
1. Из сахара и воды сварите сироп и процедите его через 3-4 слоя марли.
2. Подготовленные ягоды поместите в таз, залейте горячим сиропом, охлажденным до 80° С, и выдерживайте 3-4 часа.
3. Слейте сироп в другую емкость, дайте закипеть и варите 5-7 минут. Снова залейте им малину, доведите до кипения на слабом огне и варите 15 минут до готовности.
4. Разлейте горячий продукт по прогретым стеклянным банкам, закатайте герметичными крышками и переверните вверх дном, оставив до полного охлаждения.
Малина – 1 кг Сахар – 1,5 кг Вода – 500 мл
1. Сварите сироп из сахара и воды и залейте им подготовленные ягоды.
2. Встряхните посуду, чтобы малина полностью погрузилась в сироп.
3. Поставьте таз на слабый огонь, доведите до кипения, снимите пену и охладите до температуры 20-25° С.
4. Снова варите ягодную смесь 8-10 минут с момента закипания и охлаждайте в течение 10-15 минут.
5. Доведите варенье до готовности.
6. Разлейте продукт по хорошо прогретым банкам и закатайте их герметичными крышками.
7. Переверните тару с вареньем вверх дном, оставив до полного охлаждения.
Малина – 1 кг Сахар – 500 г Вода – 150 мл
1. Выложите подготовленные ягоды в таз, пересыпая сахаром (250 г), и оставьте в прохладном месте на 5-6 часов.
2. Слейте образовавшийся сок, добавьте в него оставшийся сахар (250 г), воду и сварите сироп.
3. Залейте горячим сиропом ягоды и доведите варенье за один прием до готовности.
4. Горячий продукт разлейте по хорошо прогретым банкам.
5. Закатайте их герметичными крышками и переверните вверх дном, оставив до полного охлаждения.
Малина – 1 кг Сахар – 1 кг Вода – 175 мл
1. Сварите из сахара и воды сироп и погрузите в него подготовленные ягоды.
2. Поставьте массу на средний огонь, доведите до кипения и сварите до готовности.
3. Горячее варенье разлейте по стерилизованным и хорошо прогретым банкам.
4. Закатайте их герметичными крышками, переверните вверх дном и оставьте так до полного охлаждения.
Малина – 1 кг Сахар – 1,5 кг
1. Выложите малину в таз в два слоя, пересыпав сахаром, и держите на холоде в течение 2-3 часов.
2. Поставьте таз на средний огонь, доведите содержимое до кипения и варите 20 минут.
3. Горячее варенье разлейте по стерилизованным и хорошо прогретым банкам.
