Вот простое правило, которое необходимо знать для составления правильной диеты. Сокращайте количество калорий и повышайте физическую активность, и вы начнете худеть. Главная трудность кроется в неуклонном следовании этому правилу. Подавляющее большинство энтузиастов с завидным рвением придерживаются правильного питания на первых порах, но рано или поздно сдают свои позиции, а в результате восстанавливают прежний вес, если не набирают еще больше. Не менее трудно дается снижение веса при помощи только физических упражнений. На протяжении многих лет снова и снова исследования показывают, каким безнадежным занятием становятся попытки избавиться от избыточной массы тела с помощью упражнений. Скорее всего, причина кроется в привычке компенсировать потерю энергии еще более обильными трапезами и полным физическим бездействием в периоды между тренировками.
Единственной более или менее простой и надежной диетой была и остается так называемая диета 5:2 – «пять на два», когда два дня в неделю вы потребляете как можно меньше калорий, но зато едите нормально в остальные пять дней. Иногда этот период ошибочно называют «едите, что хотите». Идея состоит не в том, чтобы отвести душу, в течение пяти дней объедаясь жирными лакомствами, а в том, чтобы не ограничивать себя в каких-то продуктах. Уменьшенное количество калорий должно колебаться между половиной и третью обычной дневной нормы. Не пугайтесь: вы вполне можете удержаться в этих границах, прибегнув к легкому завтраку, бутерброду на обед и низкокалорийному ужину. Главное – не позабыть о тех калориях, которые достаются вам в напитках и «легких» перекусах.
Читайте также:
Жиры
Клетчатка – довольно необычный продукт. Она практически не переваривается, а значит, не имеет пищевой ценности, зато представляет великую ценность в поддержании здоровья пищеварительной системы.
Клетчатка (ее еще называют пищевыми волокнами) состоит из длинных цепочек атомов, содержащих целлюлозу – соединение, которое вполне можно назвать растительным пластиком. Собственно говоря, первый искусственный пластик, целлулоид, был получен как раз из такой целлюлозы. Среднестатистический житель Великобритании съедает в день около 14 г клетчатки при норме 20 г. Это значит, что большинство из нас ее недополучают. Клетчатка содержится в овощах и фруктах и бывает двух видов. Более знакомая нам нерастворимая форма встречается в цельнозерновом хлебе, орехах, семенах и хлопьях. Она работает как своеобразная диетическая щетка. Ваш желудок не в силах ее переварить, зато она помогает проталкивать по пищеварительной системе всю массу пищи, стимулируя работу кишечника. Это может объяснить тот факт, что по результатам многих исследований клетчатка помогает снизить риск развития рака прямой кишки.
