Правила полноценной жизни: питание и движение. Законы здоровья | страница 48
8. Если вы варите продукты, то делайте это быстрее, в небольшом количестве воды. Это принцип для тех, кто не готов полностью отказаться от тепловой обработки. Для меня ясно и не подлежит сомнению, что исключительно сырая пища является идеальной. Тот, кто не готов принять этого, должен хотя бы научиться меньше портить естественный продукт тепловой обработкой.
9. Исключите употребление соли, перца, гвоздики, специй и приправ. Эти вещества бесполезны и не нужны организму. Мало того, они раздражают, извращают ощущение вкуса, тормозят усвоение пищи и вызывают переедание.
«Тому, кто не может получить удовольствие от еды без помощи этих возбудителей, лучше всего пропустить прием пищи. Голод – лучшее блюдо», – считает Г. Шелтон.
10. Основу каждого приема должны составлять свежие фрукты или свежие овощи – все зависит от того, фруктовый или овощной день вы себе назначили.
11. Если по каким-то причинам пища в исключительно сыром виде для вас неприемлема, она должна быть сырой по меньшей мере на три четверти, и при этом должно соблюдаться правильное сочетание продуктов.
12. Не добавляйте растительное масло и кислоты в салаты. Кислоты мешают усвоению как крахмалов, так и белков. Если вы едите кашу или мясо с салатами, заправленными маслом или яблочным уксусом, у вас начнется брожение. Употребляя природные сочетания жиров и белка (орехи и семечки), организм инстинктивно ограничивает их количество (возможны тошнота, рвота). Именно поэтому не стоит есть орехи вместе с фруктами. Лучше орехи употреблять с зеленью, богатой витамином С (петрушкой, укропом).
Приводим примеры меню на день, которые нам предлагает Г. Шелтон.
Таблица 3
Простое меню на день при трехразовом питании (на выбор)
Посмотрите, какая здесь закономерность!
На завтрак – только фрукты (без чая, сыра, орехов и без хлеба)!
На обед – салат, зелень и крахмалистое блюдо (картофель, артишок).
На ужин – снова овощи, зеленые листья и белковая пища.
Орехи здесь выступают поставщиками полноценного белка!
Диета для работающих. Люди, занимающиеся физическим трудом, нуждаются в большем количестве пищи по сравнению с людьми, которые заняты умственным трудом. Но это различие в количестве пищи, а не в качестве. Тот, кто призывает есть больше и есть «все», – просто «пищевой пьяница». Обычно люди едят в 2, 3, 4 раза больше, чем их организм может усвоить.
Но организм получает энергию жизни от усвоенной пищи, а не от съеденной.
Поэтому любители поесть снижают свои жизненные силы, свою биоэнергию перееданием, отравляя себя. Они много страдают, рано стареют и умирают преждевременно. И все это из-за переедания.
