Медики не склонны делить перекрестные пищевые компоненты на жесткие группы. Потому что аллергия на какие-то компоненты этой группы может развиться, а может и не развиться. Пыльца деревьев имеет перекрест с клубникой, абсолютно со всеми ягодами, которые растут на кустарниках. У аллергиков, реагирующих на пыльцу деревьев, может также вызвать реакцию морковь, свежевыжатый сок моркови в этом случае очень опасен, следует быть внимательными также в отношении сельдерея и молодого картофеля.
Аллергия может возникнуть на изделия из латекса, поскольку этот материал – производное каучуконосных растений. Вот почему у некоторых людей бывает реакция на соски, презервативы, ластики, лейкопластырь и даже на воздушные шарики.
У людей, в июне-июле активно реагирующих на пыльцу злаковых трав, перекрест обычно возникает на каши, хлеб, пиво, квас, макароны, пирожные, выпечку (на все, что со злаковыми напрямую связано). Зато им можно есть гречку, которая относится к крестоцветным (хлебцы гречки или кашу).
При аллергии на сложноцветные реакция может возникнуть на все, что связано с подсолнечником, то есть и масло подсолнечное, и семечки. Это и отвары ромашки, череды, чистотела, алоэ, каланхоэ. То есть те лекарственные растения, которые люди часто имеют в своей домашней аптечке. Если есть чувствительность к сложноцветным, к той же полыни, амброзии, лучше эти лекарственные растения не принимать.
Первоочередной шаг – минимизировать контакт с пыльцой. Есть элементарные правила, которые могут помочь. Не выезжать в сезон аллергии за город, не держать открытыми окна в офисе и дома, не проветривать помещение лишний раз, потому что пыльца в весенне-летний период входит в состав домашней пыли. Поставить на окна фильтры, которые не будут пропускать пыльцу. Надо максимально освобождать дыхательные пути от пыльцы, чаще промывать носоглотку. Отказаться от пищевых продуктов, которые могут вызвать перекрестную аллергию. Обязательно принимать душ, мыть голову чаще, менять одежду. Носить солнцезащитные очки, не сушить вещи на балконе. И очень важно каждый день проводить влажную уборку помещения.
Существует специфическая аллергическая терапия, которую проводят страдающим поллинозом. По сути, подобное лечится подобным. Потому что в организм больного маленькими дозами вводится водно-солевой экстракт аллергена. Маленькими дозами, по нарастающей, вводится аллерген, тем самым мы заставляем организм вырабатывать защитные белки. Вводя в организм аллергены крошечными дозами, мы приучаем его к более мощным дозам. Происходит тренировка организма на аллерген. Это современный высокоэффективный метод лечения аллергии. Такое лечение может проводить только врач-аллерголог, причем не в сезон поллиноза. Обычно такое лечение проводится в осенне-зимний период. При введении аллергена организм несколько ослабевает, потому что, по сути, мы понемногу вводим вещество, которое он воспринимает как яд. Если правильно не подготовить организм, то возможны какие-то негативные реакции. Эффективность такого лечения очень высокая и составляет 85–90 процентов. Больному, у которого истинная аллергия, допустим, к пыльце, то есть к тому, что нельзя убрать из окружения, имеет смысл обратиться к врачу-аллергологу для проведения курса иммунотерапии, направленной на конкретный аллерген. Дети могут лечиться с трех лет, но, как правило, все-таки проводится такой курс детям уже после пяти лет.
