Узнать правила и последовательность действий.
В смысле питания это означает вот что.
Надо СОБЛЮДАТЬ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПОГЛОЩЕНИЯ ПРОДУКТОВ, чтобы они правильно распределились в желудке и в дальнейшем полностью переработались.
Я помотал головой, и, наверное, весь мой вид был глупым.
— Что–то мне не совсем понятно, как это «последовательность». Разве имеет значение, что съешь раньше, что потом, ведь все «пережуется» и попадает в одно место — желудок, и уже там переварится?
Наставник вздохнул:
— Имеет, конечно! И я тебе скажу, что половину болезней можно лечить, соблюдая одно только правило, которое я тебе сейчас изложу.
— Что это за «эликсир» такой?
— Давай–ка поподробнее объясню. Пищеварительный тракт — это трубка, непрерывно тянущаяся ото рта до ануса.
— Скорее уж от тарелки до унитаза — поддержал я разговор, поглощая очередную порцию кулинарных чудес.
— Верно подмечено! — засмеялся Учитель и продолжил: — После того как пища попала в рот и проглочена, она никуда деться из этой трубки не может. С этого счастливого момента ее задача, продвигаясь в одном направлении, выйти в конце концов из организма, полностью отдав все питательные вещества. Длина этой дороги–тракта у взрослого человека около пяти метров, а рост наш дай Бог если два. Сам же живот занимает по высоте где–то сантиметров тридцать. Поэтому кишечник изогнут петлями и плотно уложен внутри живота.
Али Баба внимательно посмотрел на меня и дождался момента, когда ученик кивнул в ответ. Тогда снова продолжил:
— Состоит этот канал переработки пищи из следующих участков: рот, глотка, пищевод, желудок, тонкий кишечник и толстый кишечник. Эти органы отделены друг от друга специальными сфинктерами — круглыми мышцами, чтобы не перемешивалось содержимое различных этих самых отделов. Ведь у каждого из них свои задачи, а значит, и своя среда, соки и способы переработки продуктов.
Например, во рту — ферменты слюны, в желудке — кислота со всякими соками, в кишечнике щелочная среда и желчь, и так далее. Пережеванная пища продвигается по ЖКТ (желудочно–кишечному тракту) общим комком в виде кашицы — и вот остановка — желудок.
Это расширенный участок пищеварительного тракта, который, после рта, намеренно останавливает продвижение пищи, чтобы рассортировать ее.
Если рассмотреть строение, например, червяка, то его пищевой тракт — это простая трубка почти равного диаметра. А у человека не так. Ведь ЖКТ взрослого человека несколько метров, и бросаем мы туда самые разные продукты. Люди, как известно, существа
