Смешать яйца со стевией и лимонной цедрой, добавить творог, натертое на терке или растолченное в крошку печенье и размягченное сливочное масло. Массу взбить венчиком и перемешать с предварительно замоченным в горячей воде изюмом. Выложить в мультиварку, смазанную маслом, и запекать в режиме «Выпечка» 30 минут.
Творожник с вишней
Состав: 500 г творога, 1 ст. л. измельченной стевии, 3 яйца, 50 г манки, 200 г вишни без косточек, соль.
Смешать яйца со стевией, добавить творог, перемешать. Потом всыпать манку и посолить, все тщательно перемешать. Смазать маслом мультиварку, выложить творожную массу, разровнять. На верх разложить вишенки (замороженную вишню размораживать не нужно). Готовить на режиме «Выпечка» 1 час. После сигнала открыть крышку и оставить творожник постоять 10–15 минут.
Ватрушки
Состав: 300 г муки, 100 мл молока, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, 0,5 ч. л. измельченной стевии или порошок стевии на кончике ножа, 5 г дрожжей, соль; для начинки: 250 г творога, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. с горкой измельченной стевии.
Дрожжи размешать в чуть теплом молоке. Муку просеять, часть всыпать к разведенным дрожжам, размешать до однородности, поставить в теплое место и дать подняться. Когда тесто поднимется, прибавить к нему небольшое количество молока и сливочное масло, растертое со стевией, остальную муку, желток и соль. Массу хорошенько выбить, чтобы отставала от рук. Дать тесту снова подняться, после чего выложить на доску, разделить на части (ватрушки). Творог смешать со стевией, масло растереть со сметаной. Все компоненты соединить, хорошенько смешать, положить на ватрушки, смазать яйцом. Выпекать в мультиварке, смазанной маслом, в режиме «Выпечка» 1 час, потом дать ей постоять под закрытой крышкой еще 20 минут.
Батончики творожные
Состав: 250 г творога, 1 стакан муки, 1 яйцо, 1 ч. л. с горкой измельченной стевии или 0,3 ч. л. порошка стевии, 50 мл сметаны, сода на кончике ножа, 100 г муки, 70 г сливочного масла, соль.
К творогу добавить муку, яйцо, стевию, сметану, соду, соль и все тщательно перемешать. Массу раскатать в пласт толщиной 1 см и нарезать полосками шириной 2 см и длиной 10 см. Полоски обвалять в муке и сформовать батончики. Выпекать в мультиварке, смазанной маслом, в режиме «Выпечка» 40 минут. Можно переворачивать, чтобы они были обжарены со всех сторон.
Манная каша
Состав: 100 г манки, 3 стакана молока, 1 стакан воды, 2 ч. л. измельченной стевии, соль, сливочное масло.
