ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ
Вот еще несколько советов, которые помогут вам попасть в Зону:
1) Если вам не удалось достигнуть идеального соотношения протеинов и углеводов, Вы все еще можете попасть в Зону, но не окажетесь в ее центре. Если вы все-таки хотите быть в центре Зоны, отнеситесь к питанию предельно серьезно.
2) Помните, что это не сокращающая калории диета. Не исключено, что вы даже не сможете съедать целиком тот объем пищи, который был вычислен исходя из задачи достичь Зоны.
3) Ваша цель — провести как можно больше времени в Зоне. Четко распланируйте приемы пищи. Отнеситесь к ней, как к прописанному лекарству.
4) Всегда во время еды выпивайте не меньше 240 мл воды или газированного напитка без сахара. Если вы находитесь в кофеиновой зависимости, постарайтесь постепенно снизить уровень потребления кофеина в любом виде до нуля. Продукты распада кофеина повышают уровень инсулина в крови.
5) Если вскоре после еды вы чувствуете потребность в сладком, значит, вы перебрали углеводов во время последнего приема пищи. Всегда, когда возникает такая проблема, ищите ее причину в последнем приеме пищи.
6) Как бы строго вы не следовали правилам Зоны, ошибки могут возникать. Особенно это касается вечеринок или путешествий. Не страшно, если вы ненадолго выпали из Зоны. Вас от нее отделяет лишь один обед. Это как езда на велосипеде. Если вы упали, то нужно лишь встать — и можно снова ехать.
Узнав правила, вы можете пользоваться ими всю жизнь. Один правильно составленный обед означает 4–6 часов в Зоне. День такого питания — день в Зоне. А вся жизнь при таком питании — жизнь в Зоне. Выбор за вами.
Итак, приятного аппетита и добро пожаловать в Зону!
РЕЦЕПТЫ НЕКОТОРЫХ БЛЮД ЗОНЫ
Приготовление вкусной пищи в Зоне — дело несложное. С помощью Жанетты Потье и Анны Рислов вы сможете приготовить немало весьма вкусных блюд, отвечающих требованиям диеты Зоны.
Жанетта — дипломированный шеф-повар с опытом преподавания в области кулинарии. Ниже приведены некоторые из излюбленных рецептов Жанетты и Анны.
ПИКША-ПАШОТ С ГОРЯЧЕЙ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ И АРТИШОКАМИ(4 порции)
Филе пикши или другой подобной рыбы можно запекать, жарить и варить. Варка-пашот — это метод готовки в жидкости, результатом которого становится рыба, отличающаяся сочностью и изысканным вкусом. Бульон при этом используется для приготовления ароматного соуса.
1 стакан воды
1/2 стакана лука, нарезанного тонкими кружками
2 стакана 2 %-ного молока
