А что насчет здоровья? Не ухудшится ли оно, если вы позволите себе питаться так, как хотите? Как диетологи, мы, конечно же, осознаем важную роль усвоения организмом питательных веществ. Однако на данном этапе вашего пути к полному восстановлению навыка интуитивного питания вопросы здоровья и здоровой пищи должны быть не на первом месте. Вот почему и в книге эти темы мы рассматриваем не в начале, а позднее. Не сосредоточивайтесь на том, какая пища вредна для вашего здоровья, а какая – полезна. Слушайте свою интуицию, свои чувства и ощущения. Сейчас это ваши наилучшие консультанты.
Восстановление полноценной связи со своим природным чутьем может оказаться довольно непростым делом, поскольку часто проблема недоверия к себе уходит корнями в детство. Нередкой бывает такая ситуация, когда родители, излишне беспокоясь о здоровье ребенка, не дают ему никакой возможности прислушиваться к своей интуиции и питаться, следуя ее подсказкам.
Психоаналитик Эрик Эриксон утверждает, что этапы, на которые делится жизнь каждого человека, подразумевают определенные проблемы, или кризисы, требующие обязательного и своевременного решения. Если, например, маленький ребенок или подросток сталкивается с необоснованными, жесткими ограничениями, навязанными старшими, он постепенно отучается уделять должное внимание своим собственным мыслям и чувствам. Если ему не удается найти в себе силы и поверить в то, что опираться на самого себя можно и нужно, несмотря на внешнее давление, то этот неразрешенный кризис, отразившись в форме устойчивых внутренних убеждений, остается в его образе мыслей на долгие годы.
Таким образом, проблема, с которой не получилось справиться на одном этапе, никуда не исчезает и вместе с самим человеком переходит в следующий этап его жизни. Повзрослев, вы уже можете позволять себе больше, чем в те времена, когда вам многое запрещали старшие. Но самое интересное, что привычка к правилам и нормам уже давным-давно превратилась в безотказный условный рефлекс! Вы сами бессознательно налагаете на свой образ жизни выдуманные, неразумные ограничения, которые очень часто связаны с такой стороной жизни, как питание.
К счастью, по словам Эрика Эриксона, любой человек независимо от возраста, проанализировав свое прошлое и сравнив его со своим образом мыслей в настоящем, способен выявить непройденный до конца кризис и сознательно разрешить его.
Для того чтобы подружиться с едой и самим собой, можно выполнить следующие пять шагов.
