Заменив продукты животного происхождения на крахмалы, овощи и фрукты, Роберт сразу почувствовал себя лучше. Он быстро ощутил значительные преимущества своей новой диеты. Его холестерин, артериальное давление и сахар в крови вернулись к нормальным значениям. Он мог более активно заниматься физическими упражнениями, не ощущая при этом боли в груди. Также он отказался от лекарств, которые однажды начал принимать, чтобы держать свои показатели под контролем. И все это только благодаря изменениям в питании.
Общие аутоиммунные заболевания
Анкилозирующий спондилит
Псориаз
Болезнь Крона
Псориатический артрит
Дерматомиозиты
Ревматоидный артрит
Диабет (первого типа)
Склеродермия
Волчанка
Тиреоидит (в результате гипотиреоза)
Множественный склероз
Язвенный колит
Неспецифический воспалительный артрит
Увеит
Пернициозная анемия
Витилиго
Полиомиозит
Звезды Макдугалла
Джулия Бейкер, студентка, область залива Сан-Франциско, Калифорния
Однажды, когда мне было 15 лет, я проснулась от сильной боли в челюсти. Мой доктор не выявил никаких явных причин этой боли, и вскоре она исчезла сама собой. Некоторое время спустя у меня заболело плечо. Потом другое. Болезненные ощущения не прекращались. Когда боль перекинулась и на мои колени, мама отвела меня к педиатру. В течение года я принимала лекарства, назначенные врачом. К следующему Рождеству мои суставы отекли настолько, что я не могла надеть на палец кольцо 20-го размера. Мне было больно даже просто пошевелить рукой. У меня началась депрессия.
Поскольку у меня был выявлен ревматоидный фактор и уровень антител все возрастал, мой лечащий врач поставил мне диагноз «ювенильный ревматоидный артрит» (болезнь Стилла). Мой организм атаковал сам себя. Чтобы поддержать иммунную систему, доктор назначил мне небольшую дозу метотрексата. Но, прочитав о побочных эффектах, которые мог вызывать этот препарат, я отказалась его принимать. Мама была со мной согласна.
Так случилось, что мы с мамой в тот момент читали книгу Алисии Сильверстоун «Добрая диета»[17], посвященную вегетарианству. В книге приводились мнения нескольких врачей, которые считали, что артриты можно излечить при помощи соответствующей диеты, и среди них был доктор Джон Макдугалл. Мама написала ему по электронной почте, и он ответил, порекомендовав статьи и книги для чтения, а также диету, полностью исключающую все мясные и молочные продукты, яйца, белый хлеб и сою. Он пообещал, что примерно через четыре месяца я почувствую себя лучше.
