опыт целителей. Древние греки связывали целебные свойства растений и их плодов со
сверхъестественными свойствами, данными богами, поэтому сведения о лекарственных их
свойствах богато представлено в сказках, легендах и мифах. Русская народная медицина
имеет глубокие корни и большой багаж опыта. Так постепенно длительный опыт лечения
различными плодами вырос в современную фитотерапию. В наши дни возрожденный
интерес к лечебным качествам, в том числе соков овощей, фруктов и ягод, привлѐк особое
внимание исследователей – химиков, ботаников и медиков к народной медицине.
Витамины, содержащие в плодах, оказывают оздоравливающий эффект, так как действуют
на организм комплексно, стимулируя его защитные силы. Несмотря на то, что они нужны
организму в очень малых дозах, их значение чрезвычайно велико. Соки необходимы для
нормального обмена веществ, развития и роста организма, повышают его сопротивляемость
к различным неблагоприятным факторам. К важным свойствам относится их
способность ослаблять и даже полностью устранять побочное действие антибиотиков и
других медикаментозных средств. При их применении требуется более длительные сроки
лечения, что позволяет их использовать при хронических заболеваниях, а нетоксичность и
простота приготовления определяют возможность широкого применения их в домашних
условиях, в здравоохранительных и учебных заведениях.
Несомненно, что на настоящем этапе выдающихся достижений фармотерапии, натуральные
соки, нектары и пюре, не могут заменить исключительно эффективные медикаменты,
которые располагает современная медицина для лечения большинства заболеваний. Но
необходимость полноценного и рационального питания ни у кого не вызывает сомнений.
Соки, нектары и пюре содержат легкоусвояемые сахара, минеральные вещества, витамины,
органические соединения, различные ароматические соединения, обуславливающие
высокие вкусовые и питательные соединения, усеваемые организмом. Регулярное их
употребление улучшает обмен веществ в организме, способствует устранению и
профилактике желудочно-кишечных, сердечнососудистых, обменных, простудных,
воспалительных и аллергических заболеваний. Данные продукты широко используют при
составлении диетических рационов, во время поста и для похудения. Вот почему их
применение – это гарантия сохранения и укрепления здоровья, повышение
работоспособности организма человека. Выбор лекарственных напитков, их соотношение
могут быть разными. Лечение одного и того же заболевания у разных людей происходит
