Очищение кишечника | страница 54

Употребление мяса допустимо, но по методу раздельного питания. То есть мясо можно сочетать только с зеленью и живыми овощами.

За полчаса до еды или через 1,5–2 часа после еды хорошо бы попить чая из трав (зверобоя, корня аира, тысячелистника, ромашки, календулы; можно добавить подорожник и шиповник). Обязательно должен присутствовать зверобой (особенно у тех, кому долго не удается избавиться от дисбактериоза).

Чай и пища должны быть только теплыми, чтобы не вызывать рефлекторного спазмирования желудка и кишечника, которое происходит, например, от холодной газированной воды, пива или мороженого.

Внимание! Избегайте холодных блюд. Они чреваты спазмами желудка.

Меню на день нужно распределять примерно так. На завтрак есть фрукты, на обед выпить стакан свежевыжатого сока, затем съесть сырые или слабо тушенные овощи или кашу. А на ужин приготовить легкий салат и съесть горсть орехов. Сытно и вкусно. А главное – полезно! Стоит только привыкнуть к такому питанию, так другого и не захочется. Это проверено уже на опыте. Конечно, мясные, рыбные, картофельные блюда можно тоже позволять себе время от времени, но это должно быть скорее исключением, а не правилом. Правило – это зелень, соки, фрукты и овощи в сыром или полусыром виде.

Основные принципы питания по Малахову следующие:

• правильное чередование и сочетание продуктов.

• сезонное употребление блюд.

Г. П. Малахов пропагандирует сезонное употребление продуктов, поскольку совершенно справедливо считает: самые полезные продукты – те, что растут в вашей местности в данное время года. Дело в том, что при ежедневном разнообразии продуктов разных сезонов ферментативные системы пищеварения не успевают приспособиться к ним. Поэтому питание обязательно нужно соотносить с сезоном.

Весенний рацион должен изобиловать свежей зеленью, летний – фруктами и овощами, осенний – осенними фруктами и овощами, зимний – орехами, злаками, бобовыми, кореньями, сухофруктами и сушеными травами.

Что касается животных продуктов, то их можно употреблять в любое время года 2–4 раза в неделю. Если человек молодой, животную пищу он потребляет чаще, но чем человек старше – тем реже. При этом животные продукты важно чередовать, а не есть все время одно и то же. Например, раз в две недели для восполнения собственной хрящевой ткани рекомендуется употреблять в пищу отварные свиные ножки, которые содержат такую ткань. Куриные яйца можно есть 1–2 раза в неделю. В остальное время чередовать мясо и рыбу, а также другие животные продукты.