Знание-сила, 2003 № 11 (917) | страница 37

Зонд был разработан Швейцарским федеральным институтом по исследованиям снега и снежных обвалов и испытан не только в Швейцарии, но и в США, Индии и Австрии. По мнению тех, кто работал с установкой, она уже вполне готова, ее могут использовать центры по предупреждению снежных лавин.

Новый прибор имеет малые размеры, удобен в применении, позволяет обследовать большие площади и более точно, чем это было ранее, выявлять критические ситуации.

Недавно появились новые научные данные об использовании соевых продуктов в процессе контроля за уровнем холестерина в крови. Авторы исследований, проведенных в американском городе Лексингтоне, утверждают, что употребление от 31 до 47 граммов белка сои в день снижает содержание общего холестерина, холестерина липопротеидов низкой плотности и триглицеридов в сыворотке крови. Наибольший эффект наблюдался среди людей с изначально высоким уровнем холестерина.

Соя — один из самых распространенных продуктов питания на Востоке. Известно, что тромбозы, заболевания артерий и повышенный уровень холестерина в крови встречаются в странах этого региона гораздо реже. Соя содержит до сорока процентов легко усваиваемых белков, до двадцати двух процентов жиров, витамины, минеральные вещества, а главное — лецитин, богатый фосфором. Биологическая значимость соевых бобов приближается к ценности животных белков, и, кроме того, они редко вызывают аллергическую реакцию.

Александр Волков

Любовь, ненависть, скорбь — как возникают эти чувства?

Как рождаются мысли и идеи? Современные исследователи мозга стремятся разгадать его тайны.

«Грецкий орех», «серое вещество», «Сорбонна, которая всегда с тобой» — или комочек ткани, весящий кило с лишком. Неповторимое «Л», сплетенное из 130 миллиардов клеток. Живой компьютер, обрабатывающий более миллиарда сигналов кряду. Мозг. Орган тела. И — вместилище души?

Старые споры разгораются с новой силой — как в любой науке на очередном витке исследований.

В № 8 «ЗС» за этот год мы стремились показать, как ученые подступают к изучению мозга со стороны генетики. Теперь настало время поговорить и о других подходах.

Еще недавно специалисты, изучавшие мозг, были «дуалистами» по убеждению. Сознание для них пусть и являлось атрибутом живой материи, то есть головного мозга, но утверждать, что «духовное» — лишь продукт материального, они не решались. Сегодня становится все больше приверженцев «монистической теории».