Из оставшегося сахара и воды приготовьте сироп, охладите его до 30–40 °C, влейте в бутыль и настаивайте все еще 1 месяц.
Затем профильтруйте, разлейте по бутылкам и укупорьте их.
Жасминовый ликер на водке «Марусинский»
Ингредиенты
1 кг цветков жасмина, 1 л водки, 200 г сахара.
Способ приготовления
Цветки жасмина залейте водкой, добавьте сахар и настаивайте в течение 2 недель.
Спустя это время полученный ликер процедите и разлейте в бутылки.
Ликер на спирте из персиков «Вацлавский»
Ингредиенты
1 кг персиков (спелых), 1 л спирта, 1 кг сахарного сиропа.
Способ приготовления
Спелые персики очистите от кожицы и косточек, нарежьте мелкими кусочками и уложите в бутыль.
Залейте спиртом и поместите на солнце на 30–45 дней.
Спустя это время содержимое бутыли процедите и смешайте с 1 кг густого сахарного сиропа. Полученную смесь профильтруйте и разлейте в бутылки. Храните в горизонтальном положении.
Вишневый ликер с листочками, ванилью, мускатным орехом, корицей и гвоздикой «Под заказ»
Ингредиенты
2 кг вишни, 700 мл водки, 2 пакетика порошка ванилина, 1 кусочек корицы, 1 мускатный орех, 5 вишневых листочков, 6 гвоздичек, 1 кг сахара.
Способ приготовления
Вишню промойте, удалите плодоножки и косточки, всыпьте в бутыль с широким горлышком или стеклянную банку и засыпьте сахаром. Добавьте пряности, вишневые листочки и выдержите 10 дней на солнце или в теплом месте.
Спустя это время влейте в бутыль водки оставьте на 4 недели.
Готовый ликер аккуратно процедите и разлейте в бутылки.
Малиновый ликер на водке «Чувствительный»
Ингредиенты
1 кг малины, 500 мл водки, 1 кг сахара, 500 мл воды.
Способ приготовления
Сварите сироп из сахара и воды и добавьте в него ягоды малины. Полученную смесь разлейте в бутылки с широким горлышком и выдержите 12 дней на солнце или в теплом месте.
Полученный малиновый сироп процедите и смешайте с водкой. Ликер профильтруйте и разлейте в бутылки.
Персиковый ликер на водке в глиняной посуде с корицей и анисом «Модный»
Ингредиенты
1 кг персиков (спелых), 1 л водки, 350 г сахара, корица, анис.
Способ приготовления
Персики промойте, очистите от косточек, мякоть измельчите миксером. Из полученной массы отожмите сок через ткань и влейте его в глиняную посуду.
Добавьте водку, сахар, корицу и анис. Посуду плотно закройте и оставьте на 2 недели. Готовый ликер профильтруйте и разлейте в бутылки.
Черешневый ликер на водке с гвоздикой, мускатным орехом, корицей и ванилью «Июньский»
Ингредиенты
1 кг черешни, 400 мл водки, 1 чайная ложка ванилина, 1 щепотка корицы, 1 шепотка мускатного ореха, 4 гвоздички, 3 листочка черешневого дерева, 500 г сахара.
