Голод сильно стимулирует покупку наиболее сладких и калорийных продуктов. Вместо сладостей и деликатесов возьмите лучше овощи, белый хлеб замените чёрным, ржаным хлебом грубого помола.
Наконец, для борьбы с аппетитом можно использовать методы внушения и самовнушения: убеждайте себя, что вы не хотите есть, что сладкое вам не нравится, что вы заботитесь о фигуре и можете обходиться без еды долгое время.
И, конечно, чтобы не возбуждать аппетит, меньше читайте кулинарных разделов газет и не смотрите телевизионные передачи, связанные с приготовлением и поглощением пищи.
О снижении потребления соли.
МПУД хорошо подходит и для снижения потребления соли.
Большинству людей следует снизить не только калорийность питания, но и значительно сократить потребление соли. Корректировку потребления соли лучше всего начать одновременно с корректировкой калорийности рациона.
На дополнительное подсаливание пищи человеку вполне достаточно 5 гр. соли в сутки (это менее 1/2 чайной ложки). Избыток поваренной соли сильно перегружает организм, особенно страдают сердце, почки. Но люди, даже зная о вреде поваренной соли, не могут отказаться от привычки обильно солить пищу. Ведь при резком ограничении потребления соли пища будет казаться пресной, даже противной. Попробуйте откорректировать свои вкусовые ощущения постепенно уменьшая количество потребляемой соли.
Первоначально уменьшите потребление соли совсем немного, менее чем на четверть, так, чтобы приготовленные блюда были вполне приемлемы, приятны на вкус, но лишь чуть-чуть, почти незаметно недосолены. Выдерживайте новую норму потребления соли некоторое время, а когда организм привыкнет, адаптируется, станьте ещё немножко меньше солить пищу. Попробуйте солить готовые блюда после их приготовления: тогда расход соли будет меньшим. Овощные же салаты старайтесь не солить совсем.
Постепенно, согласуясь с вкусовыми ощущениями (пища должна быть вкусной), доведите потребление соли до рекомендуемых 5 грамм в сутки. Людям, употребляющим такое количество соли, пища, приготовленная традиционно, кажется пересоленной.
А вот полностью отказываться от употребления соли я не рекомендую. И не только потому, что это не вкусно.
Бессолевая диета довольно популярна в последнее время. Однако при недостаточном поступлении в организм натрия, который и представляет собой поваренная соль, нарушается баланс электролитов, что приводит к затруднению деятельности большинства органов и систем. Если мы ведём обычный образ жизни, традиционно питаемся, ходим в баню, потеем, но не употребляем соли совсем, то этим серьёзно нарушаем работу сердца. Страдает также нервная и мочевыводящая системы, желудочно-кишечный тракт.
