Ожирению способствует питание в кафе и ресторанах быстрого приготовления. Высококалорийные гамбургеры и бутерброды, съеденные наспех вместо привычного горячего обеда, перегружают человека лишними калориями, но не дают ему "насытиться" в полной мере.
Набору веса в значительной степени способствует богатая жирами и белками пища. Жирная пища, особенно если она съедена залпом, ведет к ожирению ввиду её избыточной калорийности. А вот растительные низкокалорийные продукты (овощи, фрукты) наполняют желудок, создавая чувство сытости без перегрузки организма лишними калориями. Вегетарианская пища вызывает подавленное чувство голода (вегетарианцы легче переносят голод по сравнению с мясоедами), вырабатывает более рациональную потребность человека в пище.
Переедание является главнейшей причиной ожирения. Во многих семьях сейчас едят каждый день так, как раньше ели только в праздники. Большое количество застолий, употребление конфет, пирожных, тортов, жирных, рафинированных и концентрированных продуктов, пива, сладких напитков стало нормой для большинства людей. Современное общество употребляет очень много пищи, а энергии расходует мало.
Некоторые люди думают, что, занимаясь физкультурой, можно есть без ограничений. Действительно, физические нагрузки сжигают калории. Но организм человека тратит энергию очень экономно. Получасовое занятие в тренажёрном зале или лёгкий бег трусцой "забирают" примерно 200 ккал, а стометровка, выполненная за 10 секунд, - всего 50 ккал. Если после физических занятий "хорошо покушать", выпить пару бутылок пива, то физическая нагрузка окажется напрасной. Двигательная активность сжигает калории, но для нормализации веса она должна сочетаться с правильным питанием.
Конечно, ограничение подвижности человека так же играет роль в развитии ожирения. Ведь при малой подвижности даже сравнительно невысокая калорийность рациона может превосходить энергетические траты и увеличивать массу тела. Именно поэтому некоторые начинают полнеть в зрелом возрасте. У пенсионеров энергозатраты снижаются, и если они не сократят потребление пищи по сравнению с молодыми годами, может наступить ожирение.
Научно-технический прогресс избавил людей от тяжёлого физического труда, но вместе с тем мы лишились и привычной, необходимой нам нагрузки. А при недостаточных нагрузках падает функциональная способность нашего организма, его сопротивляемость. В результате человек больше подвержен любым заболеваниям, легче набирает вес.
