КАК ПРАВИЛЬНО ХУДЕТЬ.
Конституция и энергетика человека.
В индусской системе оздоровления (Аюверде) выделяют 7 основных конституционных типов (дош): 3 монодоши: Вата, Пита, Капха; 3 промежуточные бидоши и уравновешенный тип.
Кого-то подобные вопросы, конечно, интересуют, но вполне достаточно разделить всех людей на худых, имеющих среднее телосложение и тех, кто имеет избыточный вес.
От чего зависит физиологический (конституционный) тип человека? От калорийности его рациона и энергетических трат.
У полных людей энергетические траты не успевают за приходом энергии. Это и определяет их крупное телосложение.
Именно интенсивность обменных процессов лежит в основе конституционного типачеловека, а разница энергетических трат (приход - расход) определяет наш вес. Если расход энергии мал, а человек кушает много - он станет толстым увальнем. Если же человек подвижен, расходует много энергии, а питается малокалорийно - он будет склонен к худобе.
"Приход" энергии зависит главным образом от нашего питания, а расход - от образа жизни и двигательной активности.
Наша энергетика измеряется в калориях. Калория - такая же единица измерения, как грамм или сантиметр. С её помощью определяют энергию пищи и энергетические траты человека. В качестве единицы измерения энергии пищи пользуются понятием "килокалория" (сокращённо - ккал). Разные виды пищи содержат различное количество килокалорий. Чистые белки и углеводы - по 4 ккал на каждый грамм. Жиры - 9 ккал. Нерастворимая растительная клетчатка, которая входит во многие продукты, но организмом не усваивается, калорий почти не имеет.
Главными виновниками избыточной массы тела являются жиры и сахара. Жиры содержат очень много килокалорий (1 г жир содержит в 2,25 раза больше ккал, чем 1 г белков или углеводов). Сахара же очень быстро усваиваются в организме, не давая человеку возможность "насытиться".
Энергия пищи расходуется на поддержание постоянными температуры тела и давления, на процессы дыхания, пищеварения, сердцебиения, на обновление клеток и тканей. На основные жизненные функции (дыхание, кровообращение, обогрев тела, пищеварительные, мыслительные и другие физиологические процессы) требуется почти 1200 ккал в сутки. У вегетарианцев, имеющих замедленный обмен веществ и низкие "пищеварительные траты", расходуется на эти цели менее 1000 ккал в сутки. Кроме того, энергетические траты организма увеличивают любые физические нагрузи, любая работа.
