– А я думала, ты меня ругать начнешь.
– За что? – удивилась Таша.
– За то, что я ему не сказала, что у меня есть другой. Или, что его нет.
– Самое главное в нашем женском деле, чтобы мужчина не знал правду и постоянно сомневался: а может у нее есть другой мужчина? Или, может, у нее было плохое настроение? А может у нее никого нет и она меня дразнит?
– И что нам это дает?
– По крайней мере, одно – он думает о тебе. И не забивает голову всякими пацанками, вроде меня. А завтра я нанесу сокрушительный удар!
– Как?
– Я устрою ему скандал, – улыбнулась Таша.
– Только осторожней – он не знает что это такое. Вдруг ему с перепугу понравится?
– Скандал в моем исполнении не может понравится. Поверь мне. Он выгонит меня из дому сразу же. И никакого секса не будет.
– Очень надеюсь. – Успокоилась я и предложила Таше пройти на кухню. – Очень хочется посмотреть, как поживают пельмени.
Таша сделала реверанс и пропустила меня первой на кухню.
На столе красовались сырые пельмешки – красавцы, один в один похожие друг на друга.
– Какая ты умничка! – похвалила я подругу. – А теперь давай я научу как их отварить.
– Так это просто. Как закипит вода – кинуть пельмени и варить 5 минут.
– Только воду надо посолить, положить туда пару листиков лаврового листа, несколько горошин черного перца и ложку сливочного масла.
Таша только закатила глаза и вздохнула.
– И это еще не все. Обязательно надо узнать об этом блюде кое-что интересное.
Таша закрыла лицо руками и пробурчала:
– Пельмени – это сибирская национальная еда. Так?
– Вообще то пельмени имеют китайские корни. В средние века они были известны только на территории Китая и соседних стран.
– Да? – Таша подняла левую бровь и сделала очень заинтересованное лицо.
– Да! В Монголии, например. Но так же есть версии возникновения пельменей независимо друг от друга в разных частях света.
Таша опять меня перебила:
– И со всего света пельмени стали стекаться в Монголию! Так и вижу – огромные повозки с пельменями стоят на границе с Монголией. Да? – она хихикнула.
– Нет. Ты не умничай, а слушай: вначале пельмени попали на Кавказ и в Среднюю Азию, затем в Сибирь, где рецепт прочно укрепился и принял современную форму. Особенно популярны стали пельмени в 10–13 веках среди кочевых народов, рацион которых состоял в основном из мясных блюд, а также среди сибирских народов за несомненное удобство пельменей – делались они один раз осенью и замораживались на всю зиму, а готовились по необходимости.
