Не пытайтесь экономить каждую каплю. Помните, что цель любой домашней работы – это обеспечение комфорта и отдыха. Сможете ли вы полноценно отдыхать, если будете стараться мыть посуду, экономя воду? Вряд ли.
Поэтому главный совет при экономии воды – устраняйте все технологические потери.
Помните, что один из главных принципов lean – устранение брака на любом этапе производства.
Проверьте и почините свои краны, трубы и сантехнику: даже незначительные, на первый взгляд, утечки воды могут приводить к потере до трехсот литров воды в месяц. Капающий кран способен пропустить через себя до 10 литров воды в сутки. За год наберётся примерно 27 ванн воды.
Установите специальную технику. Посудомоечная машина с функциями энергосбережения расходует в десятки раз меньше воды, чем самая экономная хозяйка при мытье посуды. Кроме того, такая техника бережет ваше время.
Сегодня существуют краны с детекторами движения, которые автоматически перекрывают воду, если вы убрали руки. Это весьма удобный способ экономить воду, поскольку сенсорный кран подаёт воду исключительно по мере вашей необходимости.
Не помешает в доме и сантехника с низким расходом воды.
5.2. Lean – технологии в холодильнике
Для экономии продуктов и внедрения lean – технологий при приготовлении пищи лучше всего подходит принцип доставки определенного количества продуктов точно в срок. В современных условиях сделать это очень просто, ведь магазины и супермаркеты работают допоздна и, как правило, находятся в шаговой доступности. Закупка продуктов не на месяц вперед, а только на несколько дней, безусловно, требует более частых походов а магазин, но помогает лучше контролировать поступление и расход средств. Всегда четко продумывайте меню на неделю. Имея примерный перечень блюд на неделю и список продуктов, которые нужны для их приготовления, вы легче справитесь с желанием приобрести в магазине что?нибудь ненужное.
Всегда проверяйте срок годности продуктов и учитывайте, что они должны оставаться свежими до момента, когда вы собираетесь их приготовить. Главное – научиться отправляться за новыми продуктами тогда, когда закончатся старые.
Представьте, что холодильник – это дополнительное складское помещение. А от лишних складов следует избавляться. Если вам предстоит покупка нового холодильника, выбирайте тот, который по размеру будет меньше, чем вам хочется. Чтобы придерживаться lean – принципов и брать ровно столько, сколько вам требуется, идите за покупками с ограниченной суммой денег.
