Алкоголь также входит в число невыгодных продуктов. Он не дает полноценного питания организму, несмотря на высокое содержание калорий. К примеру, в 100 г водки содержится 235 ккал. К тому же алкоголь стимулирует чувство голода. А в состоянии опьянения человек не способен контролировать количество потребляемых продуктов, поэтому он переедает. Тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, следует быть осторожными с алкоголем.
Умная диета
Мы рассматриваем питание с точки зрения того, что можно и нужно кушать – в отличие от других диет, где преобладает слово «нельзя» и присутствуют разнообразные ограничения. Такой подход называется «умной диетой». Ключевой момент такого питания – это отсутствие чувства голода. Умная диета предлагает включать в рацион такие порции еды, которые для вас будут оптимальными с точки зрения ощущения сытости и количества получаемых с пищей калорий, необходимых для похудения. Конечно, это непривычно и даже может показаться странным. Но можно чувствовать себя вполне сытым, отказаться от всяких ограничений и при этом худеть! Просто нужно заменить некоторые продукты в рационе.
Чтобы быть стройным и счастливым, вовсе не нужно садиться на диету или голодания, достаточно сформировать правильное меню и ввести его в привычку.
«Я мало ем» – говорит полный человек. Вот пышечка Ольга, которая на обед выпивает маленькую бутылочку питьевого йогурта и съедает лишь две вафли, в полной уверенности, что ест как птичка. Сколько калорий в таком обеде? 610 – половина суточной нормы худеющего человека. И невдомек Ольге, что обед ее стройной коллеги Ирины из первого, второго, салата и десерта в два раза «дешевле» по калориям.
На самом деле ничего удивительного в этом нет. Все дело в таком свойстве еды, как плотность калорий. Высокая плотность калорий делает даже маленькую порцию чрезвычайно калорийной, а низкая дает возможность увеличить количество еды, однако количество калорий останется таким же или даже меньшим.
• Вся пища и потребляемые нами жидкости, включая воду и алкоголь, представляют собой определенный набор белков, жиров и углеводов. Также туда входят витамины и микроэлементы. Вот именно эта комбинация и определяет то, какое количество калорий содержится в том или ином продукте, а также его калорийную плотность. Жиры самые калорийные, и их плотность – 9 кал на 1 г продукта.
• Алкогольные напитки стоят на втором месте – 7 кал на 1 г.
• Углеводы и белки занимают третье «почетное» место – 4 кал.
