Похоже, природа сконструировала мозг так, чтобы физиологические механизмы повышали уровень глюкозы в организме, когда длительное обезвоживание угрожает нанести мозгу такой вред, от которого тот не сможет оправиться. Мозг подхлестывает себя точно так же, как врач выводит из кризиса больного, – внутривенным вливанием жидкости, содержащей сахар и соль. Главная проблема вытекает из одного очень важного фактора: нехватка воды в организме замедляет метаболизм соли (как натриевой, так и калийной). Это состояние нужно лечить увеличением приема воды и специальной диетой, чтобы предоставить необходимые минералы и аминокислоты для восстановления тканей, включая потребности тканей мозга.
Было установлено, что у крыс, страдающих диабетом, нарушается аминокислотный баланс триптофана в мозге. При диабете уровень этой аминокислоты, регулирующей потребление соли, в мозге сильно понижается. Соль в свою очередь отвечает за регулирование объема воды вне клеток. Когда в организме не хватает триптофана, это одновременно приводит к общей нехватке соли. При уменьшении уровня удержания соли в результате недостатка триптофана ответственность за удержание воды в организме несет сахар, содержащийся в крови. Чтобы проделать эту дополнительную работу и компенсировать низкое содержание соли, поднимается уровень содержания сахара. Все настолько просто, что в это почти невозможно поверить.
Один из заместителей гистамина, который начинает активно участвовать в работе систем распределения воды, – это простагландин Е. Это химическое вещество подавляет производящие инсулин клетки поджелудочной железы, запрещая им вырабатывать и выделять инсулин. Когда инсулина выделяется слишком мало, основные клетки организма недополучают сахар и некоторые аминокислоты. Калий остается вне клеток, а сопровождающая его вода не проникает в клетки. В результате клеткам приходится отказаться от своего права на воду и некоторые аминокислоты, что приводит к их постепенному разрушению. Вот как диабет становится причиной многих сопутствующих заболеваний.
Диабет – это наиболее яркий пример того, какой вред обезвоживание причиняет подрастающему поколению. Если вызванный обезвоживанием диабет обычно развивается у людей старшего возраста и часто является обратимым, то более сложная по механике и необратимая разновидность диабета часто поражает молодых людей. Юношеский диабет требует тщательного лечения, иначе он может стать необратимым и вызвать структурные изменения. Причина диабета у детей и взрослых в принципе одна и та же, разве что у взрослых больше «резервов». Процесс физического роста детей перенапрягает их организм намного быстрее. Детям постоянно не хватает воды, и уровень содержания аминокислот у них все время колеблется.
