327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах | страница 54

Курица под медом. 1 небольшая нежирная курица, 3 ст. ложки меда, 2 ст. ложки растительного масла, 1 луковица.

Курицу моют, очищают от кожицы, внутренностей, промывают, нарезают на порции, выкладывают на противень, смазывают растительным маслом и медом. Сверху посыпают кольцами нарезанного лука. Выпекают в духовке при температуре 180 °C 20–30 мин.

Буженина из индюшки. 1 крупная грудка индюшки, 5 зубчиков чеснока, 1 ч. ложка перца, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка растительного масла.

Грудку индюшки промывают, варят в воде 3 мин, затем обмазывают растительным маслом, нашинковывают нарезанными дольками чеснока, обмазывают смесью из перца и соли, ставят в духовку, разогретую до температуры 180 °C и готовят 30 мин.

Курица печеная. 1 курица нежирная, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка перца.

Курицу моют, очищают от кожицы, внутренностей, промывают снова, затем устанавливают ее над банкой с водой, обмазывают смесью из соли и перца и готовят в духовке при температуре 180 °C 20–30 мин.

Тунец с яйцом. 1 баночка консервированного (в собственном соку) тунца, 1 яйцо, 1 маленькая головка лука, 3 стебля зеленого лука, 2 стебля сельдерея, 3 веточки укропа.

Яйцо моют, отваривают (не более 6 мин), очищают, нарезают кубиками или натирают на крупной терке, смешивают с тунцом. Лук очищают и нарезают кольцами, добавляют к яйцам и тунцу, соединяют с нарезанным зеленым луком, сельдереем и укропом, перемешивают. Можно подавать как второе блюдо или закуску.

Печеная рыба. 2 филе морского языка, 1 красный болгарский перец, 1 маленькая головка лука, 2 стебля сельдерея, 1 ч. ложка лимонного сока, 3 ст. ложки сметаны.

Филе морского языка моют, кладут на противень. Овощи моют, нарезают кольцами и кружочками, выкладывают сверху рыбы, поливают лимонным соком, а сверху намазывают сметаной. Готовят в духовке при температуре 160 °C 15 мин.

Кусочки тунца под томатным соусом. 1 филе тунца, 3 ст. ложки томатной пасты, 1 головка лука, 1 ст. ложка растительного масла, 5 веточек укропа, 2 листика базилика, 3 стебля сельдерея.

Филе тунца промывают, нарезают крупными кубиками, выкладывают на противень. Лук очищают, нарезают кубиками, обжаривают с добавлением томатной пасты, солят, перчат, перемешивают, заливают кусочки тунца. Сверху на рыбу кладут нарезанные стебли сельдерея и листики базилика. Готовят в духовке при температуре 180 °C 10–15 мин. Перед подачей посыпают нарезанным укропом.

Тушеный сиг. 500 г филе сига, 3 стебля сельдерея, 1 головка лука, 1 ч. ложка сока лимона, 1 ст. ложка сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, пучок укропа, 3 стебля зеленого лука.