Поэтому старайтесь не пользоваться старой пластиковой посудой, избегайте посуды с ярко выраженным запахом. При покупке внимательно читайте маркировку, так как разные виды пластика имеют разные свойства в различных условиях: один пластик нельзя нагревать, другой мыть и т. д.
Со временем, когда страсть ребенка к экспериментам по запуску посуды в полет поутихнет, а ловкости в руках прибавится, можно переходить на такую же посуду, как у остальных членов семьи. Доставайте праздничный сервиз не только по особым поводам, но и без них – ведь так приятно есть с красивого фарфора в цветочек или яркого фаянса с геометрическими узорами.
У ребенка должны быть на вооружении не только ложка, но и вилка, и столовый ножичек. Кстати, лучшим материалом для столовых приборов издавна считается серебро. Столовое серебро обладает целым рядом полезных свойств: придает воде свежесть, убивает микробы, дезинфицирует полость рта. При правильном уходе приборы из этого драгоценного металла имеют неограниченный срок годности и могут передаваться из поколения в поколение. Но если серебро почернело или на его поверхности появилась матовая пленка, кормить с него ребенка нельзя. Кроме того, в редких случаях серебряные столовые приборы могут вызывать аллергическую реакцию, которая проявляется в виде покраснения и воспаления слизистой оболочки рта. Поэтому, если один из родителей страдает аллергической реакцией на серебро или вы заметили у малыша аллергические симптомы – пользуйтесь пластмассовыми ложками и вилками.
Качественные пластмассовые приборы, сделанные специально для детей, безопасны. По мнению специалистов, приборы из нержавеющей стали и мельхиора тоже пригодны для кормления детей. Правда, их сложнее чистить, чем пластмассовые. Ни в коем случае не пользуйтесь алюминиевыми приборами, чтобы кормить ребенка: при соприкосновении с продуктами алюминий способен выделять сильнодействующие вредные вещества.
Покажите ребенку, как пользоваться предметами сервировки, объясните, зачем нужна салфетка, и поддерживайте за столом атмосферу чистоты, спокойствия и уюта. Конечно, не сразу малыш станет есть, как заправская леди или джентльмен, но пример окружающих делает процесс обучения быстрым и эффективным. И со временем вы будете уверены, что, даже попав на прием в Букингемский дворец или на ужин в честь нобелевских лауреатов, ваши сын или дочь не ударят в грязь лицом.
Сервировка стола начинается с цветной или белой полотняной скатерти. Она должна быть чистой и тщательно выглаженной, полностью покрывать стол и свисать ниже края стола на 20 сантиметров. Поначалу, когда ребенок неловким движением руки может опрокинуть стакан с компотом или вылить на скатерть суп, можно использовать разнообразные скатерти из синтетических материалов, ухаживать за ними несложно, они практичны и удобны. Глубокие тарелки с супом расставляют на мелкие тарелки, уже стоящие на своих местах. С правой стороны от них кладется нож, режущей кромкой к тарелке. Рядом с ножом кладется столовая ложка лодочкой вверх и красиво сложенная салфетка. Красивые тканевые или бумажные салфетки сделают стол праздничным и нарядным, они являются непременным атрибутом сервировки. Стаканы с соком располагаются на своих местах выше ножа. Слева от тарелки острием вверх кладется вилка. Рядом с вилкой ставится розетка с компотом. Выше тарелки кладется чайная ложка, ручкой вправо. Цветы и специи размещаются по возможности в центре стола. Не забудьте про хлеб и тарелочки под него для каждого едока. После того как суп съеден, со стола можно убрать глубокие тарелки и ложки. Затем по тарелкам раскладывают второе или подают его на подносе. На стол ставится блюдо или миска с овощами, картофелем и соусница с растопленным маслом. Теперь каждый сидящий за столом может сам положить себе в тарелку столько, сколько захочет. Некоторые дети поначалу кладут слишком много и еда остается несъеденной. Но такой способ научит ребенка точнее определять свои истинные потребности.
