Посмотрите на два похожих механизма: я или получаю общение в процессе еды и тогда спокойно отношусь к ней в будущем, это такая же часть жизни, как другие, или требую через еду общения, и тогда она становится моим внутренним культом, моей палочкой-выручалочкой. Первое – здоровое удовольствие, второе – зависимость.
Самой распространенный вид пищевой зависимости – это обычное переедание или обжорство. В религиозной литературе это называется чревоугодием и считается таким же большим грехом, как убийство или воровство. Многие в наше время страдают этим недугом, даже не замечая этого. Часто человек не отдает себе отчета в том, что переедает и что его вес стремительно растет, а если и отдает, то не концентрирует на этом свое внимание – ведь поглощать еду в больших количествах так приятно, что все остальное не имеет значения.
Прекрасную иллюстрацию этого явления я однажды обнаружила в рекламе средства для похудения. Начало рекламной статьи звучало так: «Однажды вы проснулись и обнаружили, что весите сто килограммов?..» Однажды! Но ведь лишние тридцать-сорок килограммов не наросли за одну ночь, а стали результатом очень длительного пищевого нарушения. Но лишь волшебная цифра «сто» заставляет многих испугаться за свое здоровье и начать задумываться о причинах такого значительного набора веса.
Пищевая зависимость в виде обжорства и переедания чревата ожирением, болезнями сердца, гипертонией, диабетом и еще многими заболеваниями, которым подвержены полные люди.
Еще один из видов пищевой зависимости – булимия (в переводе с греческого – «бычий аппетит»). Человек проявляет неуемный аппетит и потребляет большое количество пищи за один присест или в течение всего дня. Причем понимание того, что он переедает, четкое и ясное, но остановиться самостоятельно он не в силах. Очень часто человек ест так много, что желудок не выдерживает и опорожняется самостоятельно, или его опорожняют намеренно, чтобы вся съеденная пища не успела усвоиться организмом. В отличие от первого вида пищевой зависимости, человек, страдающий булимией, получает удовольствие в процессе поглощения еды, но очень боится набрать лишний вес и всячески стремиться избавиться от лишних калорий. Обычно это достигается путем искусственного очищения желудка с помощью рвоты или кишечника – с помощью слабительных средств.
Булимия опасна тем, что неконтролируемое поедание большого количества пищи всегда ведет к сбоям в работе желудка и кишечника. Бывают даже случаи разрывов стенок желудка. Постоянное принудительное опорожнение желудка ведет к проблемам с пищеводом, разрушению зубной эмали, заболеваниям ротовой полости. Частое употребление слабительных средств нарушает работу кишечника и приводит к обезвоживанию организма.
