Процесс возвращения в рацион некоторых продуктов питания представляет собой финальный этап программы «Здоровый кишечник» (дни с 22-го по 28-й). Продолжая соблюдать диету программы «Здоровый кишечник», попробуйте вернуть в свой рацион глютеносодержащие и молочные продукты. Задача этого процесса состоит в том, чтобы определить, приводят ли эти продукты к токсичным реакциям в организме – воспалению, повышенной кислотности, раздражению или несварению. Они также могут привести и к аллергическим реакциям или реакциям, вызванным пищевой чувствительностью, которые по своей природе не имеют отношения к аллергии, однако тоже могут доставить немало неприятностей. Даже не отдавая себе в этом отчета, вы, скорее всего, потребляли некоторые токсичные триггеры до того, как приступили к программе по восстановлению и очищению кишечника.
Выявление индивидуальных токсичных триггеров среди различных продуктов питания – задача архиважная. Если вы, не разобравшись с проблемными именно для вас продуктами, вернетесь к своему прежнему рациону, то, вероятнее всего, вскоре вновь почувствуете дискомфорт, не понимая его причины.
Задача этого экспериментального семидневного периода заключается в том, чтобы выявить ваши индивидуальные токсичные триггеры среди различных продуктов питания. Если вы просто вернетесь после окончания диетической программы к своему прежнему рациону, не разобравшись с проблемными для себя продуктами, то вскоре вновь можете почувствовать недомогание, не понимая причины этого.
Перед тем как приступить к этому этапу, однако, давайте подробнее разберем различные виды токсичных триггеров.
Токсичные триггеры – это продукты, которые могут быть и приятными на вкус, однако чаще всего приводят к весьма нездоровому самочувствию. Они могут вызывать перепады настроения, несварение, вздутие живота и хроническую усталость. Кроме того, они способны привести к неприятным аутоиммунным реакциям. Токсичные продукты-триггеры также нередко помогают проникнуть в кишечник различным болезнетворным микроорганизмам. К самым распространенным токсичным триггерам относятся глютен, молочные продукты, рафинированный и обработанный сахар, кофеин и алкоголь. Полный отказ от токсичных триггеров обязательно улучшит состояние вашего здоровья и предотвратит нездоровые перепады настроения, веса и заряда энергии. В процессе пробного возвращения продуктов вы будете экспериментировать с двумя самыми распространенными токсичными продуктами-триггерами – глютеном и молочными продуктами.
